Որտեղ ուտել Key Lime Pie-ը Ֆլորիդայի Քիզում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Չի կարելի հերքել. Key lime-ի կարկանդակը Florida Keys-ի հիմնական բաղադրիչն է: Տեղական միրգը որպես հիմնական բաղադրիչ. այո, Key limes-ը տարբերվում է ավելի հայտնի, ավելի մեծ պարսկական կրաքարից, որը սովորաբար հանդիպում է մթերային խանութներում. մականունն է։

Կարկանդակի ծագումը հասնում է 1800-ականներին և հակասությունների տեղիք է տալիս: Մի պատմություն պնդում է, որ Քիզի ափին գտնվող նավաստիները աղանդերի բաղադրատոմս են ստեղծել՝ օգտագործելով խտացրած կաթ, քանի որ նրանք չեն կարողացել թարմ կաթը (որը սառնության կարիք ունի) նավի վրա պահել: Նավաստիները խտացրած կաթը խառնում էին Քի լայմի հյութի և ձվի դեղնուցի հետ, որոնք երկուսն էլ կարծում էին, որ կկանխեն կարմրախտը, դրեցին այն արևի տակ, որպեսզի թանձրանա, և խառնուրդը լցրեցին հացի վրա: Մի հակասական պատմություն, սակայն, ասում է, որ մորաքույր Սալլի անունով մի կին, որը Քի Ուեսթի առաջին միլիոնատիրոջ խոհարարն է, պատրաստել է առաջին «Key lime» կարկանդակը:

Անկախ նրանից, թե որ ծագման պատմությանը դուք ընտրում եք հավատալ, կամ նախընտրում եք ձեր Key lime-ի կարկանդակը, որը վերևում է հարած սերուցքով կամ բեզեով (թեժ բանավեճ, եթե այն բարձրացվի Keys-ի որևէ բնիկի առջև), ահա մի քանի կետեր, որոնք պետք է. Եղեք ձեր Key lime pie շրջագայության մեջ Ֆլորիդայի Քիզով:

Կապույտ դրախտ

Բեզեի նշանավոր երկնքով բարձր սարով յուրաքանչյուր կտորի վրա՝ Blue Heaven's Key լայմ կարկանդակը բեզեի սիրահարների սիրելին է: Եթե դուք չեք կարող մի ամբողջ կտորով զբաղվել, ռեստորանը նաև առաջարկում է մինի Key Lime կարկանդակներ, որոնք նման են cupcakes-ի: Այն գտնվում է մի տարածքում, որտեղ ժամանակին եղել է Էռնեստ Հեմինգուեյի անձնական բռնցքամարտի ռինգը, և համոզվեք, որ ձեր կարկանդակի կտորը դուրս բերեք բակ, որտեղ կարող եք հարգանքի տուրք մատուցել «Աքլորների գերեզմանատանը», որը հանգստավայր է նախնիների նախնիների հանգստավայրում: շատ աքլորներ, ովքեր այսօր շրջում են Keys-ով:

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

Kermit Carpenter-ը Keys-ի տեղացի հայտնի մարդ է, և դուք սովորաբար կարող եք գտնել նրան վառ կանաչ խոհարարի համազգեստ հագած՝ ողջունելով անցորդներին իր համանուն կարկանդակների խանութի դիմաց: Kermit’s-ում կարող եք գտնել Key լայմ կարկանդակի յուղալի կտոր, որը պատրաստված է իրենց ստորագրությամբ Key լայմի հյութով և հարած սերուցքով: Բացի այդ, Kermit-ի շոկոլադով թաթախված կարկանդակի կտորներն ունեն հավատարիմ հետևորդներ և արժե փորձել:

Chef Michael's

Այս Իսլամորադա սպասման ծառայությունը հայտնի է իր բարձրակարգ ծովամթերքներով ուտեստներով, սակայն Key lime-ի կարկանդակի նրանց տարբերակը անհրաժեշտ հավելում է ճաշին: Նրանց կարկանդակը մատուցվում է շոռակարկանդակի ձևով՝ թանձր և յուղալի՝ կողքին հարած սերուցքով տիկնիկով: Ամրագրումները պարտադիր են։

Հին քաղաքի հացաբուլկեղեն

Այս փոքրիկըՔի Ուեսթի Իթոն փողոցում գտնվող խանութը միայն տանում է, բայց ունի հավատարիմ հետևորդներ, որոնք հաճախ հանգեցնում են երկար հերթերի: Այնուամենայնիվ, արժե սպասել, և դուք չեք ցանկանա լքել քաղաքը առանց փորձելու նրանց յուրահատուկ Key lime կարկանդակից մի կտոր; այն ունի համեմված կոճապղպեղի կեղև և տնական հարած սերուցք վերևում:

Ձկան տուն

Քաշեք դեպի Key Largo's Fish House և ձեզ անմիջապես կդիմավորի ծովահենների հսկա արձանը դռան մոտ, որին կհետևի ներքին ճաշասենյակը, որի առաստաղների յուրաքանչյուր քառակուսի սանտիմետրով կախված են Սուրբ Ծննդյան լույսերը: 30 տարի շարունակվող այս տարօրինակ հենարանը մատուցում է Key lime-ի կարկանդակ, որը բաղկացած է կրեմի հաստ, թթու շերտից, որի վրա դրված է բեզեի ավելի բարակ շերտ:

La Grignote

Դյուվալ փողոցում գտնվող այս հացաբուլկեղենը ղեկավարում է ֆրանսիացի հրուշակագործ Բաբբեթ Օդուն: Օդուն ընդունել է իր նոր հայրենի քաղաքի հայտնի կարկանդակը, որը մատուցում է տորթի տարբերակ՝ թեթև ու օդային կեղևով և հարած սերուցքով: Վերցրեք ձեր կտորը ռեստորանի մեջքի հանգիստ պատշգամբում և վերադարձեք փարիզյան ոճով:

Moondog Cafe & Bakery

Քի Ուեսթ քաղաքի կենտրոնում գտնվող այս սրճարանը կատարյալ վայր է կանգ առնելու համար մի կտոր կարկանդակ՝ հարեւանությամբ գտնվող Էռնեստ Հեմինգուեյի տուն և թանգարան այցելելուց հետո: Նրանց կարկանդակի կտորն ունի խիտ, տտիպ միջուկ, իսկ վերևում` բեզեի համեղ խառնուրդը:

Տիկ. Mac's Kitchen

1970-ականներից ծառայելով Key Largo-ին, այս փոքրիկ ընտանեկան սեփականություն հանդիսացող ճաշարանը մատուցում է Key Lime-ի կարկանդակ հարուստ և տտիպ մի կտոր, իսկ վրան՝ հարած սերուցքի առատ բաժին: Mrs. Mac's-ն ընդլայնվել է Key Largo-ի երկրորդ տեղակայմամբ 2011 թվականին: