Լավագույն կրեպեր & կրեպերներ Փարիզում, քաղցրից մինչև համեղ

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Անկախ նրանից, թե դուք երբեք չեք եղել Փարիզում, առաջին անգամ եք այցելում կամ ապրում եք այստեղ մեկ տասնամյակ, չի կարելի հերքել լավ պատրաստված ֆրանսիական կրեպի գրավչությունը: Շատ բարակ գալլական ոճի նրբաբլիթը կարելի է համալրել քաղցր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են Նուտելլան, շաքարավազը կամ թարմ ջեմը, կամ կծուծ ախորժակային կծու տեսականի, որը սովորաբար պատրաստվում է հնդկաձավարով, ըստ ավանդական բրետոնական բաղադրատոմսի, խոզապուխտով, պանիրով կամ ձվով: Կրեպը նույնպես բազմակողմանի է. այն կարելի է նույնքան հեշտությամբ վայելել շքեղ ռեստորանում, որքան այն կարելի է ուտել փողոցով քայլող թղթե անձեռոցիկով:

Զբոսաշրջիկների և տեղացիների սիրելի ավանդույթներից մեկը: Պատվիրեք մեկ համեղ և մեկ քաղցր կրեպ՝ ձեռքերը տաքացնելու համար ցրտաշունչ օրը Սեն գետի երկայնքով քայլելիս, կամ նստած ռեստորանում կերամիկական մի բաժակ խնձորօղի վայելելու համար:

Ահա մեր ֆավորիտներից մի քանիսը մայրաքաղաքում.

Crêperie Josselin

Քաղաքի հարավում գտնվող Մոնպառնաս երկաթուղային կայարանը շրջապատող փողոցներում կան անթիվ կրեպերներ, որոնցից յուրաքանչյուրն առաջարկում է նույն ուղեվարձը Բրետանի շրջանից: Թեև ձեր ձեռքի տակ եղած ընտրությունները կարող են շփոթեցնող լինել, ձեր լավագույն խաղադրույքն այն է, որ անցնեք դռնից դուրս ձգվող գծի երկարությամբ: Crêperie Josselin-ն այնքան հայտնի է, որ կամ պետք է մի քիչ սպասել, կամ գալվերադառնալ ավելի ուշ, բայց խորհուրդ ենք տալիս համբերատար լինել: Հնդկաձավարի ալյուրով պատրաստված համեղ կրեպները լցված են տապակած ձվերով և բեկոնով կամ ընտրեք Grand Marnier-ով պատրաստված ֆլամբե, որը սերվերը վառում է ձեր աչքի առաջ:

Հասցե՝ 67 rue du Montparnasse, 14-րդ թաղամաս

Մետրո՝ Մետրո՝

Էդգար Քվինե, Մոնպառնաս կամ Վավին Հեռ.

+33 (0)1 43 20 93 50Բաց՝ Երեքշաբթիից կիրակի, 12:00 pm-ից մինչև 23:00: Երկուշաբթի փակ է։

Ti Jos

Նաև Մոնպառնաս կայարանի մոտակայքում՝ բրետոնյան ոճի այս համեստ և ընկերական փաբը մատուցում է պարզ և համեղ տարածաշրջանային ուտեստներ անսովոր առատաձեռն մասերում, ինչպես նաև երբեմն առաջարկում է ավանդական կելտական երաժշտության երեկոներ:

Crêperie Brocéliande

Ի՞նչը կարող է լինել ավելի խորհրդանշական, քան շոկոլադե կրեպ ուտելը հոյակապ Sacre Coeur-ի հետ ընդամենը մի քանի քայլ հեռու: Այս շատ սիրված, բայց վերջերս բացված կրեպերիան, որը բացվել է միայն 2010 թվականին, գտնվում է լեռնոտ Մոնմարտր թաղամասի բարձունքում: Վերցրեք սպորտային քայլքը դեպի վերև և վերջում պարգևատրեք ինքներդ ձեզ: Սեփականատերեր Hervé-ն և Laetitia-ն նպատակ ունեն օգտագործել միայն բնական բաղադրիչները, և նրանք, ովքեր փնտրում են առանց սնձան ապրանքներ, հաճելիորեն կզարմանան: Նրանց Galette Dentelle-ն 100 տոկոսով օրգանական է և առանց սնձան: Crêperie Brocéliande-ում տնային ոճով խոհարարությունն ու մթնոլորտը ամեն անգամ հմայիչ են դառնում:

Հասցե՝ 15 Rue des trois Frères, 18-րդ թաղամաս

Մետրո՝ Abbesses or Anvers

Հեռ. +33 (0)1 42 23 31 34

Բաց՝ Երկուշաբթի 3-22:00, չորեքշաբթիից ուրբաթ կեսօր- 15:00 և 19:00-22:00, շաբաթ օրը կեսօր-23:00,և կիրակի կեսօր-22։30։

Օսկի կրեպ

Պատկերացրեք տեսարանը. դուք ուրախ գնումներ եք կատարում Սեն-Ժերմեն-դե-Պրես թաղամասում, երբ մեծ քաղց է հայտնվում: Ինչո՞վ եք զբաղվում։ Կրեպ դ’Օրը (կամ բառացիորեն՝ «Ոսկե կրեպ») այստեղ է՝ փրկելու ձեր ստամոքսն ու առողջությունը: Այստեղ կրեպները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև չափազանց մեծ են: Ընտրեք քաղցրի և կծուծ ախորժակի միջև և պատրաստվեք նրանց առատաձեռն լցոնումների համար:

Հասցե՝ 27 rue du Four, 6-րդ թաղամաս

Մետրո՝ Mabillon

Breizh Cafe

Այս փոքրիկ, ընտանեկան պատկանող կրեպերիը, որը խրված է Մարեյի և Բաստիլի թաղամասերի միջև, մասնագիտացած է բրետոնական ոճի հնդկացորենի բոլոր օրգանական կերակուրների մեջ և ճանաչվել է որպես սննդամթերքի հայտնի հեղինակների կողմից, ինչպիսին է Դեյվիդ Լեբովիցը: Այստեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստները լցված են արտասովոր բաղադրիչներով, ինչպիսիք են ոստրեները կամ հագնված են պարզ և համեղ դասական միջուկներով (կարծում ենք՝ ձու և պանիր, բարձրորակ խոզապուխտ կամ այծի պանիր և աղցանի տերևներ): Շուրջբոլորը Բրեյժում բարձր որակ կա։

Հասցե՝109, vieille du temple, 3-րդ թաղամաս

Մետրո՝St-Sebastien Froissart

Au P'tit Grec

Պատի այս անցքը, որը գտնվում է Սորբոնի համալսարանի մերձակայքում գտնվող աշխույժ Rue Mouffetard փողոցում, մեծ շահում է օրիգինալ, համեղ և մեծ չափի կրեպների համար: Այստեղ կրեպները գալիս են միջերկրածովյան յուրահատկությամբ՝ առաջարկելով մի բան, որը տարբերվում է ավանդական բրետոնական ոճով խոզապուխտից, ձվից և պանիրից: Դուք կարող եք ընտրել իտալական խոզապուխտ, ֆետա պանիր, սոխ, լոլիկ և այլն: Քաղցր կրեպները նույնպես ստանում են բոլոր աստղերի բուժումըՆուտելլայի, շաքարավազի կամ մուրաբայի առողջ չափաբաժիններ յուրաքանչյուր համեղ, բարակ նրբաբլիթ: Եվ մի անհանգստացեք, որ սոված կմնաք, քանի որ այստեղ չափաբաժինները շատ են, այնպես որ պատրաստեք ձեր ստամոքսը նախքան գալը: Ամենից լավը, յուրաքանչյուրը 4-ից 6 եվրո արժողությամբ, Au P’tit Grec-ի կրեպները բարձր գին են առաջարկում որակի արժեքի համար:

Հասցե՝ 68 rue Mouffetard, 5-րդ թաղամաս

Մետրո՝ Մետրո՝

Censier-Daubenton կամ Place Monge Հեռ. +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

Գտնվում է քիչ հայտնի, բայց արագորեն փառահեղ Բյութս-Օ-Կեյլ թաղամասում, այս հմայիչ կրեպերին առաջարկում է որակյալ կրեպեր և մթնոլորտի առատություն: Ինտերիերը հիշեցնում է նավախցիկ, և միայն 18 սեղանների առկայության դեպքում դուք անպայման կօգտվեք ընկերական, մտերմիկ մթնոլորտից: Ընտրեք նրանց բազմաթիվ նորարարական բաղադրատոմսերից՝ կա՛մ քաղցր, կա՛մ կծուծ ախորժակ, օրինակ՝ արյան երշիկի կրեպը մանանեխով և կարրիով կամ տանձի-շոկոլադով-ֆրանգիպանե համեղ կրեպը աղանդերի համար:

Հասցե՝ 13 rue de la Butte aux Cailles, 13-րդ թաղամաս

Մետրո՝ Corvisart ou Tolbiac

Հեռ.՝ +33 (0)1 45 81 68 69