8 Լավագույն խորհրդանշական հնդկական ռեստորանները Դելիում բոլոր բյուջեներով

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:04

Դելին իդեալական վայր է հյուսիսային հնդկական խոհանոցի հարստությունները վայելելու համար, որը բնութագրվում է յուղալի կարիներով և տանդուրում (ավանդական կավե ջեռոցում) պատրաստված միսով: Դելիի այս խորհրդանշական հնդկական ռեստորաններից շատերն ունեն հետաքրքրաշարժ պատմություններ, որոնք սկսվում են The Partition-ի ժամանակներից:

Եթե լավ ճաշելը ձեր ոճն է, տեսեք նաև այս 6 հնդկական լավ ճաշարանների այս 6 ռեստորանները Դելիում:

Բուխարա, դիվանագիտական անկլավ

Կա՞ կանխիկ գումար շաղ տալ: Բուխարան իր անվան տակ ունի մի շարք մրցանակներ, այդ թվում՝ ճանաչվել է «Աշխարհի լավագույն հնդկական ռեստորան» և «Ասիայի լավագույն ռեստորան»: Այս ռեստորանը, որը գտնվում է շքեղ ITC Maurya Sheraton հյուրանոցում, հայտնի է իր գեղջուկ մթնոլորտով, բաց խոհանոցով, հյութալի քյաբաբներով և հսկայական նաան հացով: Դալ Բուխարան (սև ոսպը, որը եփվում է գիշերում լոլիկով, կոճապղպեղով և սխտորով) հասել է լեգենդար կարգավիճակի: Քյաբաբի սիրահարները կգնահատեն նաև Burrah Kabab-ը և Murgh Malai Kebab-ը: Ակնկալեք վճարել մոտ 5,00 ռուփի երկու անձի համար և համոզվեք, որ նախապես սեղան պատվիրեք:

Veda, Connaught Place

Կատարյալ սիրավեպի համար՝ Veda-ն այն ռեստորանն է, որն իսկապես կգրավի ձեր ուշադրությունը: Ինտերիերն էինստեղծվել է Ռոհիտ Բալի կողմից՝ գովաբանված հնդիկ նորաձևության դիզայներ, և ամեն ինչ թարթում և փայլում է: Մոմերը, հայելիները, ջահերը և զարդարված ապակե գմբեթը դրված են կարմիր թավշյա վարագույրների և բաց աղյուսի ֆոնի վրա: Ճաշացանկը պարունակում է հնդկական խոհանոց՝ ժամանակակից շրջադարձով, և կա հատուկ համտեսման ճաշացանկ, որն ունի ընտրանի ապրանքների փոքր մասեր: Ռեստորանն ունի նաև տպավորիչ գինիների ցանկ: Ակնկալվում է վճարել մոտ 1,600 ռուփի երկու անձի համար:

Parikrama - The Revolving Restaurant, Connaught Place

Քաղաքին 360 աստիճան թռչնաֆայլ տեսարան ունենալու համար ճաշեք Հնդկաստանի ամենաբարձր պտտվող ռեստորանում (և միակը Դելիում), 240 ֆուտ բարձրության վրա՝ 24-րդ հարկում: Դուք կկարողանաք տեսնել բազմաթիվ հուշարձաններ, ինչպիսիք են Կարմիր բերդը, Ջամա Մասջիդը և Ռաշտրապատի Բհավան: Ռեստորանին տևում է 90 րոպե մեկ պտույտ կատարելու համար, որը մոտավորապես կազմում է հանգիստ ճաշի տևողությունը: 25-րդ հարկում կա նաև լաունջ բար, բայց այն մնում է անշարժ: Ճաշացանկը կենտրոնացած է հյուսիսային հնդկական խոհանոցի վրա, բայց առաջարկում է նաև չինական և մայրցամաքային: Սնունդն ավելի թանկ է ռեստորանի յուրահատկության պատճառով՝ երկու հոգու համար նախատեսված ճաշը արժե մոտ 2500 ռուփի:

Չոր Բիզաարե, Հին և Նոր Դելիի խաչմերուկ

Դելիի հնդկական «Հնդկական ակցենտը» հիմնադրելուց շատ առաջ, Ռոհիտ Խաթթարը բացեց այս ռեստորանը իր ընտանիքի Բրոդվեյ հյուրանոցում, որպեսզի ցուցադրի անտեսված հին տնային տնտեսությունների իր էկլեկտիկ հավաքածուն:իրեր. Chor Bizarre-ը նպատակ ունի գրավել «գողական շուկաների» ոգին հնդկական յուրաքանչյուր մեծ քաղաքում (և իսկապես, մեկը տեղի է ունենում հյուրանոցի մոտ ամեն կիրակի): Դա, անկասկած, ստեղծում է հետաքրքիր ճաշի փորձ: Որպեսզի Դելիին ընդմիջվի ամենուր տարածված կարագի հավից, ռեստորանը մատուցում է խոհանոց Հնդկաստանի հյուսիսային Քաշմիր շրջանից: Գնացեք այնտեղ սոված և հյուրասիրեք Վազվանով, որը գալիս է մի շարք ուտեստներով: Արժեքը երկուսի համար մոտ 2000 ռուփի է։ Ախորժակը իսկապես լավացնելու համար ճաշը համադրեք Հին Դելիով ուղեկցվող քայլարշավի հետ:

Moti Mahal, Dariya Ganj

Անկասկած, դուք լսել եք կարագի հավի մասին: Ի վերջո, այն գտնվում է աշխարհի հնդկական ռեստորանների ճաշացանկում: Այնուամենայնիվ, այս ռեստորանը վերագրվում է ճաշատեսակի իրական հորինմանը: Moti Mahal-ը ստեղծվել է 1947 թվականին Փեշվարից երեք տղամարդկանց կողմից, ովքեր փախել են Դելի՝ Հնդկաստանի բաժանումից հետո: Նրանք ռեստորանի կենտրոնում տեղադրեցին տանդուր և սկսեցին պատրաստել համեղ տանդուրի խոհանոց, որից մարդիկ չէին հագենում: Ժամանակը կարծես կանգ է առել ռեստորանում, որը նույնքան հին է, որքան անկախ Հնդկաստանը: Նրա դեկորն ակնհայտորեն նոստալգիկ է, իսկ պատերը պարգևած են: Դուք, անշուշտ, կզգաք, որ դուք ապրում եք պատմության մի կտոր: Ակնկալեք վճարել մոտ 1000 ռուփի երկուսի համար։

Karim's, Հին Դելի

Karim հյուրանոցը հիմնադրվել է իր ներկայիս վայրում 1913 թվականին և այժմ գտնվում է կառավարման չորրորդ սերնդի մեջ: Տարածքը՝ Ջամայի մոտՀին Դելիում գտնվող մզկիթը հետաքրքիր պատկերացում է տալիս քաղաքի այն կողմի մասին, որը շատ այցելուներ չեն կարողանում տեսնել: Ռեստորանը պարզ է, բայց այն մատուցում է մուղլայի ոճով էժան սնունդ, ներառյալ ուղեղի կարի, որը կուրախացնի արկածախնդիր ուտողներին: Մյուսները կարող են նախընտրել հավի տիկկան կամ պալակ պանիրը: Երկու հոգու համար կերակուրը կարժենա մոտ 800 ռուփի։ Միայն կանխիկ։

Գուլաթի, Պանդարա ճանապարհ

Պանդարա ճանապարհի լեգենդար ռեստորաններից մեկը՝ Գուլաթին, բիզնեսով է զբաղվում 1959 թվականից, երբ այն սկսեց որպես համեստ դաբա (ճանապարհի կողքի ճաշարան): Թեև Պանդարա ճանապարհն այժմ դարձել է բարձրակարգ, այն ժամանակ այն ուշագրավ թաղամաս էր, որտեղ կառավարական անձնակազմը բնակվում էր India Gate-ի մոտ: Գուլատին ծաղկեցրեց գրասենյակի աշխատողներին ճաշ տրամադրելով, հատկապես այն բանից հետո, երբ սեփականատերը կատարելագործեց հավը կարագով պատրաստելը: Ռեստորանն ունի ամենօրյա ճաշի բուֆետ՝ գայթակղիչ ուտեստների բազմազանությամբ: Այն նաև հյուրընկալում է սննդի հատուկ փառատոներ, ինչպիսիք են բիրյանիի և քյաբաբի փառատոնները: Քյաբաբները խիստ խորհուրդ են տրվում, և դուք կարող եք պատվիրել քյաբաբի սկուտեղ՝ տարբեր տեսակների խառնուրդ ստանալու համար: Երկու հոգու համար սնունդը կարժենա մոտ 1200 ռուփի: Բուսակերներ, նկատեք, որ հարեւանությամբ կա միայն բուսական Գուլատի ռեստորան:

Kwality, Connaught Place

Դելիի լավագույն channa (chole) bhatura-ի համար այցելեք Կվալի: Այս ռեստորանը պնդում է, որ իրենցն աշխարհահռչակ է: 1947 թվականից ի վեր դա նրանց բնորոշ ուտեստն է, և նրանք այն պատրաստում են ավանդական եղանակով մեկ գիշերում՝ օգտագործելով համեմունքների գաղտնի խառնուրդ: Ըստ երևույթին, տերը ստացել է բաղադրատոմսը Ռավալպինդիից խոհարարից,քաղաք Պակիստանի Փենջաբ նահանգում, որը եղել է սկզբնական «channa մայրաքաղաքը»: Երբ Kwality-ը բացվեց 1940 թվականին, մատուցվում էր միայն պաղպաղակ և կաթնային կոկտեյլներ: Այնուամենայնիվ, ռեստորանը շուտով ընդլայնեց իր ճաշացանկը և ընդլայնվեց ամբողջ Հնդկաստանում: Երկու հոգու համար կերակուրը կարժենա մոտ 1000 ռուփի։

Համոզվեք, որ ստուգեք նաև Լոդհի գաղութի լավագույն ռեստորանները: