Լավագույն ուտելիքը Չիկագոյում փորձելու համար

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:15

Մոտ երեք միլիոն բնակիչ ունեցող, զարմանալի չէ, որ Չիկագոն կունենա համեղ ուտելիքների լայն տեսականի՝ փորձելու համար: Խոհուն համեղ ուտեստներից մինչև փողոցային համեղ ուտեստներ, որոնք այնքան լավն են, որ հավատալու համար պետք է ուտել այն, այս մետրոպոլիսը համեղ կերակուրների խառնուրդ է: Չիկագոն հայտնի է շատ ավելին, քան մեր խորը ճաշատեսակով պիցցա, Չիկագոյի ոճի հոթ-դոգ և իտալական տավարի միս, չնայած, դուք պետք է փորձեք այդ բոլորը: Ահա մի քանի պարտադիր ուտեստներ քաղաքի ռեստորաններում:

Տապակած սաղմոն՝ avec

Ավեկում ուտելը մի փոքր նման է ֆիննական շոգեբաղնիքի ներսում ուտելուն. պատերին, առաստաղին և հատակին պատված են բաց փայտյա պանելներ, և կան երկար, լայն փայտե սեղաններ, որոնք տարածվում են առջևից հետև: Այնպիսի տպավորություն է, որ դուք ճաշում եք ընկերների հետ, նույնիսկ երբ նրանք անծանոթ են: Ի սկզբանե նախագծված որպես գինու բար, avec-ն այժմ ունի հիանալի ճաշացանկ, սակայն այն հավատարիմ է յուրաքանչյուր ճաշատեսակի հետ լավ գինիներ առաջարկելուն: Բացի ըմպելիքներից, փորձեք փայտի վառարանում բոված սաղմոնը մարինացված կարմիր լոլիկով, անանուխով և ապխտած նուշով, որը ճաշացանկում ավելացված նոր ուտեստ է:

Honey Chicken-Pizza. Piece Brewery & Pizzeria

Չիկագոյի բնակիչները լրջորեն են վերաբերվում իրենց պիցցային: Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago եւՊիցցերիա Uno-ն վաղուց այս քաղաքի սիրելին է եղել իր խորը ճաշատեսակով, հատուկ ուշադրություն է դարձվել ընդերքին: Մեկ այլ թեժ կետ, սակայն, Piece Brewery & Pizzeria-ն է: Այս մրցանակակիր գարեջրագործական փաբը նոր մակարդակ է բարձրացնում՝ ավելացնելով հավի մեղրով տապակած հավի մեղրով հավի մթերքներ իրենց ավանդական կարմիր պիցցայի վրա. մենք սիրում ենք համագործակցությունը:

Ավոկադոյի տոստ՝ Mindy's Hot Chocolate

Փշրված ավոկադո, խաշած ֆերմայում ձու և թթու կարմիր սոխ թթխմորով հացի վրա. ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել նախաճաշի համար: Սեփականատեր, խոհարար և ամենավաճառվող խոհարարական գրքերի հեղինակ Մինդի Սեգալը վերապատրաստվել է Չիկագոյի լավագույն ռեստորաններում, այդ թվում՝ Charlie Trotter’s-ում, և նա արժանացել է James Beard Foundation մրցանակի՝ հրուշակագործի իր հմտությունների համար: Դուք կարող եք վստահ լինել, որ նրա ռեստորանում, որը գտնվում է Չիկագոյի The 606-ի մոտ, Wicker Park թաղամասում, ուտելիքը կլինի աստղային, հատկապես ավոկադոյի կենացը:

Իտալական տավարի միս. Johnny's Beef and Gyros

Johnny's Beef and Gyros-ը Lincoln Park-ում մատուցում է Չիկագոյի բոլոր սիրվածները մեկ հարկի տակ՝ Chicago շներ, Philly սթեյք սենդվիչներ, միջերկրածովյան գիրոներ, char burgers, հունական ֆրի և պիտաներ: Ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը, սակայն, իտալական տավարի մսով սենդվիչը au jus-ում է, որը մատուցվում է պղպեղով ֆրանսիական ռուլետի վրա: Համարեք ձեզ զգուշացված. սա որովայնի դեմ պայքար է:

Միջարևմտյան բուրգեր և գարեջուր. Columbus Tap

Columbus Tap, գաստրոփաբ, որը գտնվում է չորս ադամանդներով Fairmont-ումChicago Millennium Park-ը, տեղական արհեստագործական գարեջրագործությունների հետ մեկտեղ, մատուցում է Միջին Արևմուտքի ուղեվարձը տարածաշրջանային բաղադրիչներով: Պատվիրեք բուրգեր ամերիկյան գրույեով, հացով և կարագով թթու վարունգով, բեկոնով կամ ձվով և կողքից սուսով ֆրի: Ծորակի վրա դուք կգտնեք բաց-մուգ գույնի գարեջրի լայն տեսականի, ինչպես նաև գինիների և կոկտեյլների մեծ ցուցակ: Փորձեք թակել՝ Goose Island, Revolution, Half Acre կամ Maplewood գարեջուր:

Պանիր, խոզ և գինի. Մանուշակագույն խոզը

Չիկագոյի բնակիչները սիրում են մանուշակագույն խոզին իր, լավ, իր խոզի համար՝ խոզի պահեստային կողիկներ, կաթով խաշած Berkshire ուս, խոզի որովայն, պարանոցի ոսկրային սոուս: Բոլոր ճաշատեսակները ունեն առաջարկվող ըմպելիք, որը լավ համակցվում է, ինչը դուրս է բերում գուշակությունները: Ճաշատեսակները մատուցվում են փոքր ափսեի ձևով, ուստի ավելի լավ է ընտրել բազմազանությունը և կիսվել սեղանի հետ: Այնուհետև, միգուցե, զբոսնեք և որոշ կալորիաներ այրեք Չիկագոյի Հրաշալի մղոնով:

Delicata Squash. Frontera Grill

Մի քիչ կծու, մի քիչ քաղցր, Կարմիր Չիլիում տապակած Delicata Squash-ը սալսա նեգրայով - չիպոտլե և սխտոր - ճիշտ է մի փոքր բեկոնով և պղպեղով պանիրով: Նախուտեստի համար կարող եք պատվիրել ceviche trio, որը դասական է Frontera Grill-ում, albacore և lime ceviche, ծովախեցգետինով և scallop ceviche verde-ով և թունա ceviche արևադարձային: Շեֆ խոհարար Ռիկ Բեյլեսը եղել է հանրային հեռուստատեսային «Մեքսիկա-Մեկ ափսե միանգամից» սերիալում, գրել է մի քանի խոհարարական գրքեր և հաղթող է ճանաչվել Bravo's Top Chef Masters-ում:

Oysters: The Publican

Պատվիրեքà la carte կամ թույլ տվեք, որ խոհարարը որոշի ձեր փոխարեն, և ձեր որովայնը լցրեք Մասաչուսեթսի, Վաշինգտոնի կամ Բրիտանական Կոլումբիայի ոստրեներով: Ոմանք վարունգի համ ունեն, ոմանք՝ սեխի, ոմանք էլ՝ զարմանալի կծուծ ախորժակ։ Շաբաթվա օրերին, ժամը 15:30-17:30, վայելեք 1 դոլար արժողությամբ ոստրեներ: Ձեզ դուր կգա The Publican-ի մթնոլորտը. երկար փայտե ընդհանուր սեղաններն ու զվարճալի լուսավորությունը լրացնում են գեղջուկ տարածքը:

Խոզի դեմք. Աղջիկը և այծը

Իհարկե, դուք կարող եք ստանալ այն ամենը, ինչ ցանկանում եք՝ այծի ոտքեր, այծի լյարդի մուս, այծի կարպաչիո, այծի էմպանադաներ, այծի փորիկ, բայց շատ Չիկագոյի բնակիչների սիրվածը Փայտով տապակած խոզի դեմքն է: tamarind, cilantro, կարմիր գինու-թխկի սոուս, մի արեւոտ կողմ ձու եւ տապակած կարտոֆիլի stix. Այստեղի ուտելիքը ամբողջ Չիկագոյում խոսվում է իր համարձակ համի համար, որը ստեղծվել է առաջին կին խոհարարի հաղթող Ստեֆանի Իզարդի կողմից:

Beet Salad: The Gage

The Gage-ը, Միչիգան պողոտայում, Չիկագոյի արվեստի ինստիտուտի և Հազարամյակի զբոսայգու մոտ, ունի ճաշացանկ՝ հագեցած գեղջուկ ամերիկյան ուտեստներով: Տեղանքը կատարյալ է մի քիչ ուտելու համար կանգ առնելու համար, մինչդեռ մեկ օր անցկացնում եք Չիկագոյի մշակութային մղոն ուսումնասիրելու համար: Պատվիրեք բոված ճակնդեղի աղցան՝ նարինջով, բուրատայով և բալզամիկ վինեգրետով մի փոքր նուշի համար: Մտածեք նաև «Chef’s Cheese» տախտակն ավելացնել պանիրների, մեղրախիսխի և շողոքորթ ընկույզների ամենօրյա ընտրանիով:

Պոչամբարի աշտարակ. Ջեյք Մելնիկի անկյունային թակ

Չիկագոյի բնակիչները սիրում են իրենց սպորտաձևերը և յուղոտ ուտելիքըխաղ դիտելու հետ մեկտեղ: Jake Melnick’s-ը՝ Blackhawks-ի պաշտոնական բարը, ձեր միակ խանութն է պանդոկի տիպի սննդի համար: Թող սերվերը բերի Ake's Tailgate Tower-ը ձեր սեղանի մոտ և ընտրի գոմեշի թևեր: nachos jalapenos, լոլիկ, կանաչ սոխ և guacamole; և Miller High Life գարեջուրը: The Today Show-ը հայտարարեց, որ Ջեյք Մելնիկը հավի թևերի ամենահայտնին է ԱՄՆ-ում

Jumbo Lobster. The Palm Restaurant

Այցելեք The Palm Restaurant, որը գտնվում է Չիկագո գետի երկայնքով, Swissotel Chicago-ում և վայելեք խաշած Jumbo Nova Scotia օմարը, որը տնային մասնագիտություն է, նոր վերանորոգված ճաշարանում: Պատվիրեք նաև վայրի կերած սնկով մի կողմ՝ նախուտեստի հետ միասին: Palm Restaurant-ը մոտ չորս տասնամյակ մատուցում է համեղ ուտեստներ։