Նյույորքյան 10 լավագույն գարեջրի գործարանները, որոնք պետք է այցելել Նյու Յորքում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:30

Պիցցան և թխվածքաբլիթները կարող են գլխավորել ճանապարհորդների կողմից Նյու Յորքում ուտելիքների ցանկը, բայց ահա ևս մի բան, որը դուք չպետք է բաց թողնեք՝ գարեջուրը: Իհարկե, գարեջրի մեքքաները, ինչպիսիք են Պորտլենդը և Դենվերը, կարող են պարծենալ որպես գայլուկի ամենաթեժ կետերի համբավը, բայց Նյու Յորք քաղաքը որոշ լուրջ արմատներ ունի գարեջրագործության մեջ: Ի վերջո, Ամերիկայում առաջին առևտրային գարեջրի գործարանը իր խանութը հիմնեց ստորին Մանհեթենում մոտ 400 տարի առաջ: Դուք պարզապես չեք կարող այդպես հաղթել ժառանգությանը:

Հինգ թաղամասերն այժմ լցված են ավելի քան 40 տեղական գարեջրի գործարաններով (և անհամեմատ!), որոնցից յուրաքանչյուրն իր ուրույն դրոշմն է դնում Գոթեմի վրա տնական փրփուրներով, որոնք արտացոլում են իրենց թաղամասերի առանձնահատուկ անհատականությունները:

Թեև դուք իսկապես չեք կարող սխալվել տասնյակ գարեջրի գործարաններից որևէ մեկում, որոնք կոնֆետում են այս քաղաքում, կան մի քանի առանձնահատուկ կետեր, որոնք չպետք է բաց թողնել: Ահա 10 լավագույն գարեջրի գործարանները Նյու Յորքում այցելելու համար:

Other Half Brewing Company

Մենք վստահ չենք՝ արդյո՞ք Other Half Brewing Company-ի թիմն ավելի շատ ջանք է գործադրում իր գեղարվեստական ձևավորված պահածոների կամ դրանց ներսում առկա հոպի իրերի վրա: Ամեն դեպքում, վեց տուփ վերցնելուն սպասող մարդկանց կանոնավոր շարքերը (հաճախ ձգվում են բլոկի շուրջը) ապացույց են, որ Carroll Gardens գարեջրի գործարանը ինչ-որ բան է անում:շատ, շատ ճիշտ. Խոհանոց մտնելու ձեր համբերությունը կպարգևատրվի մոտ 20 գարեջրի համտեսմամբ: Թեև ՄԽՎ-ները գերակշռում են նախագծերի մենյուում, մյուս կեսը նաև ունի որոշ կրեատիվ թխվածքներ, պիլիսներ և լագերներ, որոնք նույնքան համեղ են:

Gun Hill Brewing Company

Որոշ գարեջրի գործարաններ ունեն թեթևակի մռայլ օդ, որը կարող է վախեցնել սովորական գարեջուր խմողին, բայց դա ճիշտ հակառակն է, ինչ դուք կզգաք Gun Hill Brewing Company-ում: Բրոնքսի գարեջրի գործարանը բացում է ողջունելի մթնոլորտ, որտեղ և՛ թաղամասի տեղաբնակները, և՛ թաղամասից դուրս գտնվող գարեջրի սիրահարները կարող են վայելել ձեռքով պատրաստված գարեջուրը միասին՝ առանց նրբագեղության: Ինչ վերաբերում է նրան, թե ինչ խմել, մրցանակակիր Void of Light ստաուտը ապահովված է հիացական կարծիքներով, մինչդեռ համտեսելու թռիչքներ են առաջարկվում, եթե ցանկանում եք փորձել 14 ծորակներից մի քանի տարբեր տարբերակներ:

Brooklyn Brewery

Նյույորքյան արհեստագործական գարեջրի տեսարան, Brooklyn Brewery-ն 1980-ականներից ի վեր ստեղծում է իր առաջատար Brooklyn Lager-ը: Բայց այս գարեջրի գործարանը շատ ավելին է, քան կանաչ պիտակավորված լագերը (վաճառվում է ամբողջ աշխարհում), երբ խոսքը վերաբերում է լավ գարեջուր պատրաստելուն: Ջեյմս Բերդի մրցանակակիր գարեջրագործ Գարեթ Օլիվերը կատարելագործել է գարեջրագործության արվեստը, որն առավել ակնհայտ է հազվագյուտ նկուղային շշերի մեջ, ինչպիսիք են Brooklyn Local 1-ը (բելգիական ուժեղ ոսկե ալյե) և Black Ops-ը (տակառի հասնող կայսերական հաստափոր): Սրահի երեսպատման ժամանակ դուք կգտնեք նաև եփուկների պտտվող ընտրանի՝ գրեթե ցանկացած ճաշակ կամ ճաշակ բավարարելու համար:նախապատվությունը. Էքսկուրսիա կատարեք երկրային հարմարություններով՝ իմանալու, թե ինչու է այս գարեջրի գործարանը դարձել Նյու Յորքի բնակիչների սիրելին:

Coney Island Brewery

Coney Island Brewery-ին ինչ-որ կերպ հաջողվում է գրավել իր արտասովոր, ծովափնյա փորվածքների սիրտն ու ոգին, որն արտադրում է իր արտադրած յուրաքանչյուր տարայի, շշի և տակառի մեջ: Hard Root գարեջուրը խոստանում է «վերադարձնել ձեզ անմիջապես դեպի տախտակ» իր վանիլային կեչու համով, մինչդեռ Mermaid Pilsner-ը և Merman IPA-ն հարգանքի տուրք են մատուցում Քոնի Այլենդի ամենամյա ջրահարսների շքերթին::

Այս գարեջրի գործարան այցելելու իրական պատճառները, սակայն, նրա փորձնական սահմանափակ թողարկումներն են: Սա միակ վայրն է, որտեղ կարող եք փորձել այնպիսի բացառիկ ապրանքներ, ինչպիսիք են Kettle Corn Cream Ale-ը, Cotton Candy Kölsch-ը կամ Tunnel of Love ձմերուկի ցորենի գարեջուրը: Կառնավալից ոգեշնչված այդ եփուկները ոչ միայն կոգեշնչեն ձեզ գլուխդ գոռալ ցիկլոնի վրա, այլև ձեզ կտրամադրեն հեղուկ քաջություն, որն անհրաժեշտ է սկզբից 91-ամյա խռպոտ ափին նստելու համար:

The Flagship Brewing Company

Մինչ դուք կարող եք գարեջուր վայելել Սթեյթեն Այլենդ լաստանավով, դուք կարող եք այնքան էլ տպավորված չլինեք այն ամենից, ինչ առաջարկվում է: Բարեբախտաբար, Flagship Brewing Company-ն պատրաստ է ողջունել ձեզ Նյու Յորքի լավագույն գարեջրի մի պինտով լաստանավային տերմինալից ընդամենը մի փոքր հեռու: Այս գարեջրի գործարանն առաջինն էր, որ գարեջուր արտադրեց թաղամասում 1960-ականներից ի վեր, և այժմ իր 4000 քառակուսի ոտնաչափ համտեսման սենյակում առաջարկում է ութ գարեջուր՝ լցոնված: Հինգը բավական է ձեզ Flagship-ի գարեջրի գործարանի հետաքրքրաշարժ շրջագայություններից մեկին տանելու համար, որտեղ դուք կարող եք իմանալ գաղտնիքները, թե ինչ է կատարվում կուլիսների հետևում (ևինչն է Flagship-ի ստորագրությամբ ամերիկյան ոճի գունատ ալին տալիս խորը շագանակագույն գույն):

Threes Brewing

Այն դեպքում, երբ մյուս գարեջրագործական գործարանները կենտրոնանում են միայն առաջին անհրաժեշտության վրա (ավելի ինչի՞ կարիք կա, երբ լավ գարեջուր ունեք ձեր ձեռքում), Threes Brewing-ը արժեք է գտնում իր Gowanus գարեջրի գործարանը սառը և փայլուն դարձնելու մեջ: Դուք կգտնեք ընդարձակ բար՝ սպիտակ լվացված աղյուսե պատերով, փարթամ բույսերով, շքեղ մարմարե խցիկներով և տաք փայտի երեսպատմամբ: Գարեջուրները նույնքան խոհուն և համեղ են, որքան կարող էիք ակնկալել այսպիսի տարածքից: Փորձեք մի շարք գերմանական լագերներ, ավանդական բելգիական ֆերմայում ըմպելիքներ և ցայտուն ամերիկյան գարեջուր:

Հաղորդիչ պատրաստում

Ձեր տասնյակ տեղական ՄԽՎ-ի միջոցով անցնելուց հետո դուք կարող եք սկսել մտածել՝ ո՞րն է հաջորդը: Ժամանակն է գնալ Քուինս՝ Transmitter Brewing-ում ճաշակի թարմացման համար: Լոնգ Այլենդ Սիթի գարեջրի գործարանը մասնագիտացած է ֆերմայում եփելու համար, որը ցուցադրում է Անգլիայից, Ֆրանսիայից, Բելգիայից և ԱՄՆ-ից ստացված ավանդական խմորիչների իր հսկայական գրադարանը: Աշխույժ գարեջուրները, ինչպիսիք են կրքոտ մրգերը, հնդկաձավարը և վարսակի գրիզետը: որպես թարմ վառելիք արհեստագործական գարեջրի հանդեպ ձեր վառ կրքի համար:

Մահվան պող

Չափազանց սահմանափակ անշարժ գույքը նշանակում է, որ Մանհեթենը տառապում է գարեջրի գործարանների երաշտից: Բարեբախտաբար, Death Ave.-ը՝ հունա-ամերիկյան ռեստորանը Չելսիում, իր ստորին մակարդակը վերածել է ստորգետնյա գարեջրի գործարանի, որը պատրաստում է վերին հարկի բարի համար մի քանի անկեղծ համեղ խմիչքներ: Տնային եփուկներ, ինչպիսիք են Միստր Ֆրեշինգը (ակոլշը հոփի ծաղիկների համով, որը կհետաքրքրի ձեր ճաշակին) և Միստր Քլուդին (ուժեղ, դառը կրկնակի IPA, որը եփվում է ածիկի վարսակի միջոցով) հիանալի կերպով համադրվում է ռեստորանի սևացած հավի սլայդերի և կիսաշրջազգեստի սթեյքի շամփուրների հետ:

Bronx Brewery

Կա մի տեղ փորձարարական համերի համար արհեստական գարեջրի մեջ, և այդ վայրը, անշուշտ, Բրոնքս գարեջրի գործարանը չէ: Ոչ, այս Port Morris գարեջրի գործարանը վերադառնում է հիմունքներին այնպիսի դասականների հետ, ինչպիսիք են ամերիկյան IPA-ն, գունատ ալյուրը, գերմանական pilsner-ը և հնդկական սեյսինգի ալենը, որոնք արտացոլում են գարեջրի պատրաստման թիմի իսկական նվիրվածությունը ոչ անիմաստ գարեջրի պատրաստմանը: Այն, ինչ բացակայում է Bronx Brewery-ին նորարարության մեջ, լրացվում է համայնքի խորը զգացումով: Այն համալրում է իր միջոցառումների օրացույցը ամառային համերգներով, լատինական պարային երեկույթներով, բաց խոսափող երեկոներով, ֆիլմերի ցուցադրություններով և բազմաթիվ այլ միջոցառումներով, որոնք աշխուժացնում են արդյունաբերական թաղամասը:

SingleCut Beersmiths

Երաժշտությունը և գարեջուրը համընկնում են դրախտում SingleCut Beersmiths-ում: Հաղորդվում է, որ սեփականատեր Ռիչ Բուսետան կանխիկացրել է իր վինտաժ կիթառների հավաքածուն, որպեսզի գումար հայթայթի գարեջրի գործարանը բացելու համար 2012 թվականին, և դրանից հետո մշակել է ռոք-ն-ռոլի ոգեշնչված եփուկների տեսականի, որոնք պաշտամունքի են արժանացել: Այստեղ գարեջուրների անունները նույնքան հետաքրքիր են, որքան նրանց համերը։ Թագուհու կողմից ոգեշնչված «Արդյո՞ք սա է իրական կյանքը. Double Dry-Hopped IPA»-ն ունի յուղալի հետևողականություն՝ թեթև ածիկի համով և վառ ցիտրուսային նոտաներով: Platinum Wild Ale-ը խմորվում է SingleCut's Brett շտամներից մեկով կես տարի և ավարտվում է արևադարձային արքայախնձորով: Եվ կոկիկ կոշիկներLead Sour Imperial Stout-ը հավասար է հարթ և գեղարվեստական, հաճելի բալի հարվածով: Դիտեք ծորակներն իրենք՝ դրանք կիթառի գլխիկի ձև ունեն: