Ինչպես ուտել տեղական սնունդ Վանկուվերում, մ.թ.ա

2024 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-02-08 05:02

Locavore շարժումը` որքան հնարավոր է շատ տեղական աճեցված և տեղական մթերքներ ուտելու շարժումը, հսկայական է Վանկուվերում: Իրականում, Վանկուվերը միշտ եղել է տեղական սննդի շարժման առաջատարը. հայտնի բեսթսելլերը՝ 100 մղոն դիետան, գրվել է վանկուվերցի հեղինակներ Ալիսա Սմիթի և Ջեյ Բ.

Ուստի զարմանալի չէ, որ Վանկուվերում ավելի ու ավելի հեշտ է դառնում տեղական ուտելիքներ ուտելը: Դա դեռևս պահանջում է որոշակի ջանք և գիտելիքներ այն մասին, թե ինչպես և որտեղ գնել տեղական մթերքներ քաղաքում:

Օգտագործեք այս Ամբողջական ուղեցույցը Վանկուվերում, մ.թ.ա. տեղական սնունդ ուտելու համար, ՝ գտնելու տեղական սննդի լավագույն աղբյուրները՝ CSA-ից և տեղական արտադրանքի առաքման ծառայություններից դեպի ֆերմերային շուկաներ, տեղական ծովամթերք: շուկաներ և ֆերմայից սեղանի ռեստորաններ:

Վանկուվերի CSA և տեղական արտադրանքի առաքման ծառայություններ

Զբաղված մարդկանց համար տեղական սնունդ ուտելու ամենահեշտ ձևերից մեկը տեղական CSA (Համայնքի աջակցվող գյուղատնտեսություն) առաքման կամ տեղական արտադրանքի առաքման այլ ծառայության բաժանորդագրություն գնելն է: Այս ծառայությունները շաբաթական առաքում են թարմ, տեղական աճեցված արտադրանքի տուփ, կա՛մ անմիջապես ձեր դռան մոտ, կա՛մ (ավելի հաճախ) մինչև սահմանված կետ, որտեղ դուք գնում եք ձեր տուփը վերցնելու: Բաժանորդագրվելովծառայություն, դուք ոչ միայն թարմ, տեղական արտադրանք եք ստանում, այլև աջակցում եք տեղական աճեցնողներին և ֆերմերներին:

Գնումներ կատարեք Vancouver Farmers Markets-ից

Vancouver Farmers Markets-ը հիանալի վայր է Վանկուվերում տեղական ուտելիքներ գտնելու համար: Ամառային սեզոնի ընթացքում (մայիսի կեսերից մինչև հոկտեմբեր) Վանկուվերի թաղամասերում կան ամենշաբաթյա ֆերմերային շուկաներ, մինչդեռ Նաթ Բեյլի մարզադաշտում կա ֆերմերների շաբաթական շուկա, որն անցնում է ձմռան ամիսներին:

Տեղական սնունդ մթերային խանութներում և շուկաներում

Վանկուվերում տեղական սնունդ գտնելը կարող է ժամանակատար լինել, քանի որ դա նշանակում է գնալ տարբեր շուկաներ՝ բավարարելու ձեր բոլոր մթերային կարիքները: Զբաղված ընտանիքները կարող են ժամանակ խնայել՝ գնումներ կատարելով մթերային խանութներից և թաղամասի շուկաներից, ներառյալ Choices Markets-ը և Granville Island հանրային շուկան, որոնք ունեն տեղական սննդի մեծ տեսականի::

Որտեղ գնել տեղական ծովամթերք

Վանկուվերը օրհնված է մեր աշխարհագրության շնորհիվ՝ լինել տեղական ծովամթերքի հիանալի աղբյուր: Ինչպես Վանկուվերի այլ տեղական մթերքները, տեղական ծովամթերքները հեշտ է գտնել, եթե գիտեք, թե որտեղ փնտրել: Ամենաթարմ որսերը կարելի է գտնել տեղական նավամատույցներում, ներառյալ Fisherman's Wharf-ը, բայց կան նաև թաղամասի ծովամթերքի հիանալի խանութներ, որոնք տեղական ծովամթերք են տեղափոխում, օրինակ՝ Daily Catch on Commercial Drive-ը::

Վանկուվերի լավագույն ագարակից սեղանի ռեստորանները

Վանկուվերում տեղական ուտելիքներ ուտելը ներառում է ընթրիք,և կան շատ ու շատ Վանկուվերի ռեստորաններ, որոնք սպասարկում են ֆերմա-սեղան սիրահարներին: Բարձրակարգ ծովամթերքի ռեստորաններից մինչև բյուջետային հարևանների սիրվածները, լավագույն ֆերմայից սեղանի ռեստորանները կենդանացնում են տեղական ուտելիքներն ու համերը եզակի, համեղ ձևերով:

Հարցազրույց Իլանա Լաբոուի հետ, Fresh Roots Urban Farm Society

Վանկուվերում տեղական արտադրանք ուտելու ամենանորարար միջոցներից մեկը Fresh Roots Schoolyard Market Gardens-ի և Veggie Box ծառայության միջոցով է: Այս հարցազրույցում Fresh Roots-ի համահիմնադիր և տնօրեն Իլանա Լաբոուն բացատրում է, թե ինչպես է Fresh Roots-ի յուրահատուկ հարաբերությունները Վանկուվերի դպրոցների հետ հանգեցրել Կանադայի դպրոցների տարածքում առաջին աշխատող ֆերմաներին:

Կա դրա համար հավելված

BC Dairy Association-ն ունի անվճար հավելված iPhone/iPad-ի համար, որը թույլ կտա ձեզ որոնել տեղական սնունդ, ներառյալ ռեստորաններ և շուկաներ, ձեր Վանկուվեր թաղամասում: