Որտեղ ուտել պուերտոռիկական սնունդ Սան Խուանում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Սան Խուանը վաստակել է Կարիբյան ավազանի խոհարարական մայրաքաղաքի համբավ, և ճաշի տեսարանը հիանալի է, բայց դա բացառապես պուերտոռիկական խոհանոց չէ: Իրականում, նրա լավագույն ճաշարաններից շատերը չեն դասակարգվում որպես մաքուր կոմիդա կրիոլլա: Ֆյուժն խոհանոցը շատ տարածված է, ինչպես և ժամանակակից կամ «նուվո» պուերտո-ռիկական ուտեստները:

Ուրեմն որտե՞ղ Սան Խուանում կարող եք գտնել իսկական կղզու խոհարարություն: Որտեղ կարող եք ձեռք բերել ձեր mofongo-ն, asopao-ն և lechón-ը: Այս ցանկի ռեստորանները ձեզ ապահովագրել են։

La Casita Blanca

Սան Խուանում մնալն ամբողջական չէ առանց շրջագայության դեպի համեստ, պատահական և հարգված Casita Blanca: Սան Խուանում շատերը կարծում են, որ այն ներկայացնում է պուերտոռիկական սննդի սիրտն ու հոգին, որը մատուցվում է գեղջուկ միջավայրում, որը չունի նրբագեղություն և բարձր անհատականություն: Ճաշացանկը գրված է գրատախտակի վրա, կիրակնօրյա նախաճաշը պարտադիր է փորձել բոլոր նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ճաշակել կղզու տնային ճաշատեսակներում, իսկ տաքսիով զբոսանքն այստեղ ավելի քան արժե այն: Եթե ցանկանում եք սնվել ինչպես «ռիկացի», ապա պետք է սկսեք այստեղից:

Platos

Պլատոսը մեծ աղմուկ չի բարձրացնում. այն խցկված է փոքր Coral by the Sea հյուրանոցում և զբոսաշրջիկների մեծամասնության ծեծված ճանապարհից: Բայց կերակուրը ճշմարիտ պուերտոռիկական է: Փորձված և իսկական մոֆոնգոներից (մատուցվում են ձեր ընտրած կրեոլի կամ սխտորի սոուսով) մինչևտեղական ծովամթերք (փորձեք chillo entero կամ տապակած ամբողջական կարմիր սնկով) մինչև ամենուր տարածված տապակած խոզի միսը, այն ձեզ կտա կղզու հիմնական ուտեստները նվազագույն շքեղությամբ և շատ համով:

Raíces

Գունեղ դեկորից մինչև հոգևոր խոհարարություն մինչև կենդանի երաժշտություն կղզու ինտերիերից՝ Raíces-ը լիովին ընկղմվում է Պուերտո Ռիկայի մշակույթի մեջ: Նույնիսկ անունը, որը նշանակում է «Արմատներ», սահմանում է այն: Դուք կգտնեք բոլոր սովորական կասկածյալներին (մոֆոնգոներ, ասոպաո, ֆրիտուրա և այլ քաղցրավենիք), ռոմի վրա հիմնված շատ կոկտեյլներ և մի բաժակ թարմ աղացած սուրճ՝ ձեր կերակուրն ավարտելու համար:

Լա Ֆոնդա Էլ Ջիբարիտո

Գունագեղ գեղջուկ միջավայրը, կապույտ օձիքով կոմիդա կրիոլայի կեռները և էժան գները համատեղվում են՝ La Fonda El Jibarito-ին դարձնում են հանրաճանաչ վայր Հին Սան Խուանի Սոլ փողոցում: Բայց դա սլեմ դանկ չէ: Ոմանք պարզապես չեն սիրում ուտելիքը, և դուք կարող եք որոշ հիթեր ու բաց թողնել այստեղ: Ճաշացանկը ստեղծագործական բնույթ չի կրում, և սպասարկումը կարող է դանդաղ լինել, սակայն հին քաղաքում դա վաղուց հարգանքի տուրք է Ջիբարոյին՝ լեռնային ինտերիերի գյուղացիներին::

Լա Պլասիտա

Պլազա դել Մերկադոն կամ Լա Պլասիտան մեծ հրապարակ է Սանթուրս թաղամասում: Սննդի շուկան ցերեկը, իսկ գիշերը հանրաճանաչ վայր՝ հանգստյան օրերին, դա մեծ խաղարկություն է տեղացիների և տեղյակ զբոսաշրջիկների համար: Այս ծայրահեղ պատահական վայրն ունի տեղական ճաշարանների մի խումբ, որոնք մատուցում են պարզ պուերտո-ռիկական ուտեստներ: Սա հիանալի վայր է համտեսելու մատնահարդարման և խորտիկների լայն աշխարհը, որոնք կազմում են կղզու խոհանոցի մեծ մասը: Լա Պլասիտագտնվում է Դոս Հերմանոս և Կապիտոլի փողոցներում։ Լավագույն տարբերակը այստեղ տաքսիով նստելն է, քանի որ հանգստյան օրերին կայանելը մղձավանջ է:

Բարաչինա

Ինչպե՞ս կարող է piña colada-ի ինքնահռչակ ծննդավայրը չլինել այս ցուցակում: Barrachina-ի հյուրերը վայելում են կենտրոնական դիրքը Ֆորտալեզա փողոցում, հաճելի բակով և համեղ ուտեստներով: Այս ամենն ավելի բարձր գներով է, քան այս ցանկի մյուս ռեստորանները (չնայած գները արտացոլում են այն, ինչ դուք կգտնեք Ֆորտալեզայում), բայց ընդհանուր փորձը լավ է:

Բարաչինայի հավելյալ առավելությունն այն ճանապարհորդների համար, ովքեր իրենց վերջին օրը քաղաքում են՝ Պուերտո Ռիկոյից ուշ գիշեր թռիչքով. ուղեբեռի պահպանման անվճար ծառայությունը, որը տրամադրում է:

Escambrón Beach Club

Էսկամբրոնը երկու բան ունի: Առաջին հերթին, այն ունի պուերտոռիկական դասականների ամբողջական ճաշացանկ: Մեկ ուրիշի համար սա Սան Խուանի պուերտոռիկական սակավաթիվ ռեստորաններից մեկն է, որը գտնվում է հենց լողափում: Եկեք այստեղ bacalaítos (cod fritters), carrucho (conch) կոկտեյլ, asopao և chuletas պահածոներ: մնալ լողափի և Ատլանտյան օվկիանոսի կապույտ ջրերի համար: Գտնվելով Պուերտա դե Տիերայում, այն արշավ է Հին Սան Խուանից, բայց հեշտ ճանապարհորդություն տուրիստական գոտիներից: