Լավագույն վեգանական և բուսակերական ռեստորանները Չիկագոյում

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

Երկու տասնամյակ առաջ, դուք դժվար ժամանակ կունենայիք Չիկագոյում բուսակերների կամ վեգանական ռեստորան գտնելու համար, որն արժե իր աղը: Այնուամենայնիվ, այսօր կան բազմաթիվ ռեստորաններ, որոնք ոչ միայն սպասարկում են բանջարեղենի սիրահար հաճախորդներին, այլ նաև այնպիսի ռեստորաններ, որոնք հատուկ մսակերների համար պատրաստում են առանց մսի կերակուրներ: Մեր օրերում շատ ձեռնարկություններ նկատի ունեն շրջակա միջավայրը, երբ ընտրում են, թե ինչ են դնում իրենց ճաշացանկում, և հաշվի առնելով ֆերմայից սեղան և օրգանական սննդամթերքի հանրաճանաչությունը, մսի այլընտրանքային աղբյուրների հսկայական շուկա կա: Մենք հավաքել ենք Չիկագոյում գնալու հիանալի վայրերի ցանկը, որոնք կա՛մ ամբողջովին առանց մսի են, կա՛մ առաջարկում են ճաշատեսակներ, որոնք կաշխատեն առանց միս երկուշաբթիների համար:

Չիկագոյի ընթրիք

Chicago Diner-ը 83-ից առանց մսի է, և տղաները հպարտ են այդ փաստով: Տեղական և սեզոնային բաղադրիչներն այստեղ օգտագործվել են շատ ավելի վաղ, քան դրանք ռեստորանային արդյունաբերության մեջ բուռն բառեր դառնալուց առաջ: Այցելեք Halsted-ի բնօրինակ վայրը Չիկագոյի Boys Town-ում. եթե հաճելի է, կերեք դրսում:Բակում կամ մտեք Լոգանի հրապարակում գտնվող պատշգամբը և դրանից հետո գարեջուր խմեք Revolution Brewing-ում: Յուրաքանչյուր վայր ունի տարբեր հարևանության զգացողություն, բայց սննդի բարձր որակը նույնն է: Դուք, հավանաբար, կցանկանաք տուն բերել նաև հացաբուլկեղենի տուփ, որպեսզի ավելի ուշ վայելեք. ընտրեք տարատեսակ տորթերից, տորթերից կամ գետնանուշի կարագի բաժակներից:

Օրիգինալ հոգի բուսակեր

Սնունդն այստեղ Original Soul Vegetarian-ում 100 տոկոսով բուսական է և զերծ է քիմիական նյութերից, բացի այդ, դուք չեք գտնի զտված շաքար, ալյուր կամ բրինձ նրանց ճաշատեսակների մեջ: Խառնել տապակած բանջարեղենը, աղցանները, ֆալաֆելային ափսեները, բուսական սենդվիչների և բուրգերների հսկայական տեսականի, թարմ հյութերի բարը և սոյայի պաղպաղակը կազմում են ճաշացանկը: Այս ռեստորանի վրա կենտրոնացած է առողջությունն ու առողջությունը, և դուք չեք կարող մի փոքր ավելի լավ զգալ ձեր ընտրացանկից այստեղ:

Խելացի նապաստակ

Խելացի նապաստակ, որը բաց է երեքշաբթի-կիրակի ընթրիքի և հանգստյան օրերին նախաճաշի համար, լի է ոճով և պիցցայով, իսկ ճաշացանկն այստեղ ստեղծագործ և նորարար է: Բացի այդ, դուք կարող եք պատվիրել համեղ, գունագեղ կոկտեյլներ՝ ձեր կերակուրը բարելավելու համար: Այստեղ ճաշատեսակները բանջարեղենային են, սակայն դեռ կան մսի տարբերակներ, եթե ճաշեք մսակեր ընկերոջ կամ երկուսի հետ: Կա մի գեղեցիկ բաց պատշգամբ, որը թեթև է և լուսավոր և կատարյալ դիտողների համար:

Ձախափնյա սնունդ + հյութ

Եթե սիրում եք թարմ քամած հյութեր և համեղ սմուզիներ, ապա Left Coast Food + Juice-ը կլինի ձեր ջեմը: Լինքոլն զբոսայգում, Ռիվեր Նորթում և The Loop-ում գտնվող վայրերում դուք սոված չեք մնա՝ փնտրելով հիանալի վայր ձեր որովայնը լցնելու համար: Պատվիրեք acai bowl, պողպատե կտրատած վարսակի ալյուր, աղցաններ, փաթաթաներ կամ սրտանց հացահատիկի ամաններ: Իսկ ո՞վ չի սիրում համեղ ավոկադոյի կենացը: Այս վայրն ունի բազմաշերտ կերակուրներ, հագեցած ըմպելիքներ և գովազդվող լավ տրամադրություններ։

Իսկական սննդի խոհանոց

True Food Kitchen-ն ունի վայրեր ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ երկուսը Չիկագոլենդի տարածքում՝ մեկը Oak Brook-ում և River North-ում: Հակաբորբոքային ճաշացանկը, որը ստեղծվել է սեփականատիրոջ՝ բժիշկ Էնդրյու Վեյլի կողմից, այն է, ինչը առանձնացնում է այս ռեստորանը բոլոր մյուսներից: Առանց սնձան, բուսակերների և վեգանների, հարմարեցված ուտեստները երաշխավորում են, որ յուրաքանչյուր հաճախորդ ստանա հենց այն, ինչ ցանկանում է և անհրաժեշտ է: True Food Kitchen-ը նաև համագործակցում է տարածքի առողջապահական մասնագետների հետ՝ հյուրերին զեղչեր առաջարկելու յոգայի ստուդիաներում և մարզական այլ վայրերում:

Խոհանոց 17

Kitchen 17, լիովին վեգան ռեստորան և հացաբուլկեղեն, այն վայրն է, որտեղ ժամանակը կարծես թե փախչում է ձեզնից. նախքան դա իմանալը, օրվա կեսն անցել է, քանի որ դուք շատ եք զվարճացել սեղանի խաղեր խաղալով: և հետ շփվելձեր ընկերներն ու ընտանիքը: Սնունդն այստեղ այնքան լավն է, որ կարող եք նույնիսկ զարմացնել ձեր միս ուտող ընկերներին վեգան հարմարավետ սննդով, որի գոյության մասին նրանք նույնիսկ չգիտեին: Ուտեստներից շատերը պատրաստված են տնային սեյթանով, որը պատրաստված է ցորենի սնձանից: Խորը ուտեստներով պիցցաներ և թխվածքաբլիթներով կարկանդակներ այստեղ հատուկ են:

Վատ որսորդ

Չիկագոյի բնակիչները ուրախանում են Bad Hunter-ի վերաբացմամբ, որը ժամանակավորապես փակվել էր վերանորոգման համար։ Instagram-ին արժանի սնունդն այստեղ առաքվում է Instagram-ին արժանի ճաշասենյակում. ամեն ինչ հենց այնպես է, լավ, Instagram-y: Հիմնականում բուսակերների այս հաստատությունում կան մի քանի մսային ուտեստներ, բայց իրականում այն հիմնականում ապաստարան է բանջարեղենի սիրահարների համար:

չաման

Cumin in Wicker Park-ը բուսակերների ռեստորան է, որը մատուցում է հնդկական և նեպալի սիրված ուտեստներ: Եթե ձեր խմբի մեջ բծախնդիր ուտող ունեք, սա այն վայրն է, որտեղ կարելի է գնալ. ճաշացանկը լայնածավալ է և հագեցած ընտրանքներով: Բիբ Գուրմանի բազմաթիվ մրցանակներ են շնորհվում Քումինին ինը տարի անընդմեջ: Բացի այդ, դուք կարող եք պատվիրել հնդկական գարեջուր, ինչպես Թաջ Մահալը, ձեր ընթրիքի հետ միասին:

Քաղաքային վեգան

Արագ և բարեհամբույր սպասարկման, ճաշի կամ ընթրիքի համար այցելեք Urban Vegan-ը: Ճաշացանկը պարունակում է բազմաթիվ թայերեն և ասիական ուտեստներ: Փորձեք սոյայի հավի կտորներ, կծու տոֆու, Pad See Ew, կծու ապակե արիշտա, դդմի սմբուկ և այլն: Բանջարեղենով հարուստ նախուտեստները կհագեցնեն ձեզ և կշարունակեն վերադառնալ ավելին:

Փոքրիկ ճակնդեղի սեղան

The Little Beet Table-ը գտնվում է Նյու Յորքում և Չիկագոյում: Չիկագոյի Ոսկե ափի այս թեժ կետը հիանալի գիշեր է ստեղծում աշխատանքից հետո կամ քաղաքը ուսումնասիրելիս: Ճաշացանկը ներառում է հիանալի ուտեստներ, ինչպիսիք են արևածաղկի հումուսը, մանկական կաղամբի աղցանը, սնկով և սև լոբի բուրգերը, ածխացած ծաղկակաղամբը, ռիգատոնին և ծաղկակաղամբով ու սնկով տակոները: Դուք կհեռանաք՝ զգալով հագեցած և հագեցված, ոչ թե լցոնված և անհարմարավետ:

Չիկագոյի հում սնունդ

Ճաշացանկը քաղցր է և պարզ Chicago Raw Food-ում: Բուսական կերակրատեսակները այստեղ մատուցվում են ամբողջովին հում վիճակում՝ ստեղծված ձեր առողջությունն ու առողջությունը հաշվի առնելով: Պատվիրեք սննդարար նյութերով հարուստ Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, Empanada Platter, հաց և քսուք, Mock Tuna Pate կամ կանաչ հյութերից և սմուզիներից որևէ մեկը: Այստեղ կարող եք ձեռք բերել նաև ջրազրկված քաղցրավենիք և վեգան պաղպաղակ։ Ինչու՞ չփորձել ինչ-որ նոր բան և տեսնել, թե ինչպես եք զգում:

Demera եթովպական ռեստորան

Փորձեք Demera եթովպական ռեստորանը համեղ եթովպական ուտեստների (և հարուստ եթովպական սուրճի) համար, որը տեղակայված է Չիկագոյի աշխույժ Uptown թաղամասում: Պատվիրեք սպանախ, պանիր կամ ոսպի Sambussas նախուտեստի համար, իսկ այնուհետև ընտանեկան ոճով Messob՝ բուսական տարբերակներով: Մեկ այլ հայտնի ճաշատեսակ է Բանջարեղենային Bayanetu-ն, որը ափսե է, որը լցված է Demera-ի բոլոր ինը բանջարեղենային մասնագիտություններով: Սկուտեղը նախատեսված է կիսվելու համար և մի վախեցեք դրանիցկերակրեք միմյանց ձեր ձեռքերով և կապվեք ճաշի վրա: Դուք կմտածեք օդային ինջերա հացի մասին ճաշի ավարտից շատ հետո։