Փողոցային լավագույն ուտելիքները, որոնք պետք է փորձել Բեռլինում

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:28

Բեռլինը մշտապես շարժվող քաղաք է, և սննդի տեսարանը դա է արտացոլում: Կան երշիկեղենի վաճառողներ Alexanderplatz-ում, Späti s (հարմարավետ խանութ) ամեն անկյունում, և օրվա ցանկացած ժամին լավ սնվելու հնարավորություն:

Կարդացեք Բեռլինի լավագույն փողոցային ուտելիքները և դրանք ուտելու լավագույն վայրերը: Կերեք ձեր ճանապարհը քաղաքում՝ նրբերշիկից մինչև դյոներ մինչև ֆալաֆել:

Bratwurst

Երբ մտածում եք գերմանական երշիկի մասին, հավանաբար մտածում եք բրատվուրստի մասին: Այն կարելի է տապակել գարեջրի մեջ և մատուցել ռոտկոհլի և կարտոֆիլի հետ միասին, սակայն այն առավել հայտնի է որպես փողոցային սնունդ: Կերեք այս գերմանական կերակուրը գրիլքայլի կողմից: Այս վաճառողները կրում են իրենց վառ նարնջագույն գրիլները ազդրի մակարդակի վրա՝ 1,50 եվրո բրատվուրստ գլանափաթեթի վրա պարսատիկով (բրոտչեն) ձեր ընտրած մանանեխի և/կամ կետչուպի հետ: Մի անհանգստացեք, որ երշիկը կախված է երկու ծայրերից, հենց այդպես էլ պետք է լինի:

Փնտրեք վաճառողներ Alexanderplatz-ի շրջակայքում կամ ցանկացած վայրում, որտեղ հավաքվում են սոված մարդկանց խմբեր:

Դյոներ քյաբաբ

Döner kebab-ը պարզապես ավելի լավն է Բեռլինում: Հաճախ դիտվում է որպես անփույթ ուշ գիշերվա հարբած սնունդ, լավ դյոներ կարող է շատ ավելին լինել: Թուրք ներգաղթյալների կողմից մշակված գերմանական ճաշակին համապատասխան՝ սա բազմամշակութային Բեռլինի խորհրդանշական ուտեստն է։

Դուք հավանաբար կնկատեք ուղղահայաց թքերըմիս, նախքան երբևէ պատվիրել: Գառնուկի, հավի կամ հորթի խառնուրդի հսկա կոները ցայտուն կերպով տեղադրվում են imbiss պատուհաններում, նախքան պատվիրելու համար խորովելը և աղի շերտերով սափրվելը: Այնուհետև միսը լցնում են աղցանով և սոուսով թավայի մեջ։

Կարծում եմ, որ լավագույն դյոներները սովորաբար կախված են գտնվելու վայրից: Կասկածելի թվով մարդկանց սիրելի կանգառները համընկնում են իրենց տան մոտակայքում, ուստի ազատ զգալ փնտրեք հարմար վայրեր: Իմ անձնական ֆավորիտը՝ Imren Grill 2-ը, հայտնի է համեմունքների և թարմ հավաքված մսի շամփուրների իր յուրահատուկ խառնուրդով: Օգտագործեք մեր ուղեցույցը Բեռլինում լավագույն դյոներ գտնելու համար:

Դյոների հետ միասին փորձեք այլ թուրքական սիրված ուտեստներ, ինչպիսիք են köfte, börek և lahmacun (հաճախ անվանում են թուրքական պիցցա):

Բուրգեր

Միջազգային այս սիրելին իր տուն է գտել Բեռլինում: Ժամանակին ամերիկյան ոճի բուրգերների վատ իմիտացիա էր, այժմ ամբողջ քաղաքում կան համեղ բուրգերներ: Փորձեք դասականների հետ, ինչպիսիք են բեկոնն ու պանիրը, կամ համտեսեք գետնանուշի կարագը, կամ կպցրեք քաղաքի հիփսթերական բանջարեղենի մթնոլորտին՝ իր բազմաթիվ մսի այլընտրանքներով:

Ամերիկյան առաջին հանրաճանաչ բուրգերներից մեկի համար այցելեք The Bird կամ փորձեք բեռլինյան դասականը Կրոյցբերգում, Burgermeister, որը գտնվում է նախկին միզարանում՝ U-Bahn-ի տակ:

Halbes Hähnchen

Հավի կեսը կարող է թվալ որպես փողոցային սնունդ, բայց այնպիսի վայրեր, ինչպիսին է Քրոյցբերգի Hühnerhaus 36-ը, խորոված հավի միսը կանգ է առել ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Գյորլիցեր զբոսայգու մուտքի մոտ գտնվող փոքրիկ հավի կրպակը, որը սովորաբար հայտնի է բոլորի կողմից՝ տաքսի վարորդներից մինչև ընտանիքներ և կախված ամերիկացիներ։ունի գիծ. Ճռճռացող, խրթխրթան մաշկը թաքցնում է հյութեղ սպիտակ միսը աղցանի, ֆրիի կամ երկուսի հետ միասին, որի ընդհանուր արժեքը կազմում է մոտ 5 եվրո: Այն այնքան հայտնի է, որ նրանք փողոցի մյուս կողմում նստած ռեստորան բացեցին:

Հավի տարբեր տեսակների համար տապակածը դառնում է ավելի տարածված ամբողջ քաղաքում հալալ Riza Chicken-ի բացման վայրերում:

Ֆալաֆել

Այս ցանկում հիմնականում միս է:

Արևելքից ևս մեկ սիրված ներկրում, տապակած սիսեռի գնդիկներ կարելի է գտնել սենդվիչի տեսքով կամ ափսեի վրա (պատմողի վրա)՝ համեղ սոուսների, քսուքների, ինչպիսիք են հումուսը, հալումին և տապակած բանջարեղենը:

Սովորական ֆալաֆելի հետ մեկտեղ փնտրեք սուդանական տարբերակը հատուկ գետնանուշի սոուսով:

Currywurst

Իմ սիրելի գերմանական ասացվածքներից մեկն է «Alles hat ein end, aber Wurst hat zwei» (Ամեն ինչ ունի վերջ, բայց երշիկը ունի երկու): Ուրեմն ո՞րն է ավելի լավ միջոց՝ սկսելու և ավարտելու գերմանական փողոցային սննդի մասին գրառումը, քան երշիկով:

Գերմանական համատարած վուրստը (երշիկ) գալիս է Բեռլինում կարրիի համով: Currywurst-ը կարելի է գտնել ամենուր՝ բիերպարտեզներից մինչև սպորտային միջոցառումներ և գերմանական բարձրակարգ ռեստորաններ: Ճաշատեսակը կազմված է բրատվուրստից, որը սիրով տապակվել է և մատուցվել կաշվով (mit Darm) կամ առանց (ohne Darm)՝ ըստ ձեր նախասիրության: Այնուհետև այն լցնում են կարիի կետչուպի մեջ և ավարտում են կարրիի փոշու փոշին: Այս wurst-ը սովորաբար զուգակցվում է կարտոֆիլի ֆրիի (pommes) կամ ռուլետի հետ՝ սոուսը եփելու համար:

Չնայած գերմանացիները հիմնականում խուսափում են կծու բաներից, currywurst-ը կարող է փոխանցել լեզուն:խայթող ջերմություն. Դիտեք ստենդերներ, որոնք մասնագիտացած են համեմունքների բարձր մակարդակի մեջ և պատվիրեք ձեր ռիսկով: