Սան Դիեգոյի լավագույն գարեջրի գործարանները

2025 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50

160 գարեջրագործությամբ, 55 համտեսի սենյակներով, գարեջրի գիլդիայով, ամենամյա գարեջրի շաբաթով, բազմաթիվ փառատոններով (ներառյալ Collabapalooza-ն և Rhythm & Brews), թեմատիկ ուրվականներով տներ Հելոուինին, համտեսող տուրօպերատորներ, առաջիկա անհամար թանգարաններ և Սան Դիեգո շրջանը հեշտությամբ վաստակում է Ամերիկայի արհեստագործական գարեջրի մայրաքաղաքի իր կոչումը: Այդ վիճակագրությունը նաև այն սենսացիոն ընտրություն է դարձնում խմորումի վրա կենտրոնացած արձակուրդի համար:

Stone Brewing

Չնայած լինելով տարածաշրջանի ամենահին գարեջրի գործարաններից մեկը, Stone Brewing-ը դեռևս աստղ է, որով առաջնորդվում են հոփ-գլուխները: Հիմնադրվել է 1996 թվականին՝ երկրի իններորդ ամենամեծ անկախ արհեստագործական գարեջրի գործարանը հայտնի է իր ներողամտորեն հոփ-ծանր ՄԽՎ-ներով: Էքսկուրսիաները 57,000 քառակուսի ոտնաչափ Էսկոնդիդո համալիրով, որը ներառում է խանութ և Stone World Bistro, ավարտվում է հուշանվերների բաժակների նմուշառմամբ: Վայելեք ամբողջական ճաշացանկը և 36 գարեջուրը ծորակի վրա ընդարձակ ճաշասենյակում, պատշգամբում և մեկ ակր գարեջրի այգում, որտեղ կա առու և կրակի փոսեր: Liberty Station-ի ֆորպոստը՝ նախկին ռազմածովային նավատորմի խառնաշփոթ սրահը, ավելացնում է bocce և բացօթյա կինոթատրոն: Սենյակներ կան ամբողջ քաղաքում, այդ թվում՝ օդանավակայանում։ Stone-ի հիմնական արտադրանքը հայտնաբերվել է ամբողջ աշխարհում, ուստի փնտրեք հատուկ կումեր, ինչպես հզոր (11,5 տոկոս):ABV) պինդ պատրաստված պեկաններով և դերասան Ուիլ Ուիթոնի օգնությամբ։

Մաքուր նախագիծ

Երկու ընկերներ 2013 թվականին Կենտրոնական Ամերիկայի ջունգլիներում փորձեցին արհեստական գարեջրի հեղափոխություն սկսել, բայց ի վերջո դուրս եկան այդ դրախտից, քանի որ այն չուներ անհրաժեշտ ենթակառուցվածքներ: Կոստա Ռիկայի կորուստը Սան Դիեգոյի շահն էր. Հավատարիմ մնալով Pura Vida-ի փիլիսոփայությանը, որն ընդգծում է կապը հողի հետ, նրանք օգտագործում են բարձրորակ, տեղական (հնարավորության դեպքում) բաղադրիչներ, ինչպիսիք են Temecula մեղրը, Կենտրոնական հովտի դեղձը և չոր գյուղատնտեսական, չմշակվող հացահատիկները Alameda-ից և կայուն փորձից: ինչպես սպասվող գարեջրի վրա պլաստմասսայե կպչուն փաթեթները վերացնելը: Miramar Brewery-ն ունի մամուռ պատ և 16 ծորակներ, որոնք հաճախ նոր նախագծեր են տեսնում մեկ օր շուտ, քան մյուս վայրերը: Սակայն կենդանաբանական այգու հարևանությամբ գտնվող Balboa Park-ի գտնվելու վայրը ունի նաև ժամանակակից փխրուն էկո-վիպ՝ վերականգնված Torrey Pine-ի շեշտադրումներով և կենդանիների տեսանյութերով: Բացի այդ, կան ևս չորս ծորակներ, արևով լցված պատշգամբ և սննդի հետ համագործակցություն բլոկային ընկերների՝ Բարրիո Սթարի (մեքսիկացի) և Դոննա Ժանի (վեգան) հետ։

Ժամանակակից ժամանակներ

Կալիֆորնիայի առաջին աշխատակիցներին պատկանող գարեջրի գործարանում հեշտ է լավ ժամանակներ ապրել: Սկսվել է 2013-ին և անվանվել է 1800-ականների Նյու Յորքում չգործող ուտոպիստական գաղութի պատվին, այն ունի բազմաթիվ վայրեր կոմսությունում, որոնք բոլորն էլ վեգան են, ունեն կոկիկ անուններ, ինչպիսիք են Flavordome-ը և վայրի կերպով զարդարված են թավշյա նկարներով, պատի որմնանկարներով՝ արված անգործունյա սկավառակներով: կամ Post-Its. Մենք կիսում ենք Lomaland Fermentorium-ն իր բարձր երաժշտությամբ, բոհո պատշգամբով և 32 հպումներով, որոնք տրամադրում են ամբողջ տարվա սիրվածները, փորձնական խմբաքանակները:և փորձեր։ Կա նաև սրճարան, որը մատուցում է Modern Times սուրճ: Քանի որ նրանք սնունդ չեն վաճառում, դուք կարող եք այն բերել կամ պատվիրել առաքում:

Thorn Brewing Co

Սկսվել է Հյուսիսային այգում, որտեղ նրանք դեռ պահպանում են համտեսման սենյակ և յոթ տակառանոց արտադրամաս, Thorn Brewing Co.-ն պատրաստում է Baja-ի ոճով լագեր, մշուշոտ New England IPA-ը՝ փայլուն անունով (Hopster Pot) և նույնիսկ Keto-ի համար հարմար IPA՝ սովորականից ավելի քիչ ածխաջրերով, կալորիաներով և սնձանով, բոլորը զարդարված են ամենահիասքանչ աղբարկղային պանդայով՝ կոպեկի չափի տարբերանշանի վրա: 2017-ին նրանք բացեցին ավելի մեծ, ավելի լավ, գեղջուկ գարեջրատուն՝ ամբողջական 30 տակառով, պահածոյացման գիծ, միջոցառումների միջնահարկ, որը վարձակալվում էր մասնավոր երեկույթների համար և սեղանատուն Barrio Logan-ում: Երկու վայրերն էլ թույլ են տալիս շներին և երեխաներին, և հաճախ հայտնվում են սննդի ելնող պատուհաններ առջևում:

Societe Brewing Company

Եկեք գարեջուր խմեք՝ բաժանված չորս կատեգորիաների. Արտաքին արևմուտք (օրերի IPA-ներ, այդ թվում՝ ամերիկյան գարեջրի մեծ փառատոնի կրկնակի ոսկե մեդալակիր, The Coachman), Հին աշխարհ (եվրոպական սորտեր), Ստիգյան (մուգ, տապակած և երբեմն չար։), և Feral (վայրի և կարմիր գինու տակառով հնեցված եփուկներ)։ Մի փոքր երկար մնացեք Mesa 20-տակառանոց գարեջրի գործարանում՝ հիանալի ծրագրավորման համար, որը ներառում է վազքի ակումբ, արհեստագործական դասընթացներ, գարեջրի և սննդի զուգավորումներ և տոնական շուկաներ: Հիմնվելով հիմնադիրների շատ տարբեր երաժշտական նախասիրությունների վրա՝ նրանք նաև փոխարինում են դեթ մետալ և բլյուգրաս յոգայի պրակտիկաները։

Green Flash Brewing Co

Մեկ այլ հին, բայց լավատես՝ Green Flash-ը, որն անվանվել է հայտնի մայրամուտի երևույթի պատվին, սկսեց խմբաքանակ թունդ գարեջուր հավաքել 2002 թվականին: Նրանք պատասխանատու էին 2011 թվականին West Coast IPA տերմինի ապրանքային նշանի համար՝ այդպիսով կոդավորելով և օրինականացնելով Կալիֆորնիայի ստորագրությունը: փրփուր. 2019 թվականի «Editors’ Choice»-ի հաղթողն առաջարկում է էքսկուրսիաներ իր խավարի որջով (դա հաճոյախոսություն է): 30 գարեջուր, ներառյալ այն առաջատարը, որը սկսեց ամեն ինչ, ապխտած սուրճը և թուրինջի տորթ-ալը կարելի է վայելել գարեջրի այգում, որոնք պատրաստված են ներքին սննդի բեռնատարից::

Saint Archer Brewing Co

Միրամարի պահեստը ժամանակակից է և մինիմալիստական՝ սև հատակով, փայտի շեշտադրումներով և լամպի մերկ ջահերով: Տեղադրեք պատվերներ երկար վաճառասեղանին ընկերասեր, բանիմաց աշխատողների հետ: Նրանք անհամբերությամբ կշրջեն նորեկներին շենդիների, թթուների և թթուների հիմունքների միջոցով, մանրամասնորեն կպարզեն մինչև 30 գարեջրի կամ թունդ սելտզերի համային պրոֆիլները կամ բանավիճեն հավատարիմ խմողների հետ: Mango Gose-ը հիանալի կերպով համապատասխանում է բակում լավ եղանակին: (Ամբողջական բացահայտում. Այն այլևս իսկական միկրոգարեջրագործություն չէ, քանի որ այժմ գտնվում է MillerCoors-ի հովանու ներքո:)

Wild Barrel Brewing

Սկսվել է 2017 թվականին, Wild Barrel Brewing-ը պարզապես կարող է գոլորշի փչելու վերջնական վայրը լինել: 15 տակառանոց գարեջրատունը, որը հայտնի է իր Vice մրգերով թեյնիկով թթուներով և մառախուղի մոլուցքով, կիսում է Սան Մարկոսի շենքը՝ ինչպես կացին նետելու, այնպես էլ ծեծկռտուքի վանդակներով: Քանի որ դուք անպայման ախորժակ կբարձրացնեք, դա լավ բան էերեքշաբթիից կիրակի օրերին սննդամթերքի մեքենան խառնվում է: Դեսերտի համար խմեք թթու ելակի շոռակարկանդակ կամ հիփսթեր շոկոլադե վանիլային մակարոն:

Hillcrest Brewing Company

Անվանվել է Սան Դիեգոյի թաղամասի պատվին, որտեղ այն գտնվում է, Hillcrest Brewing Company-ն բարձրաձայն և հպարտ է իր կարգավիճակով որպես աշխարհում առաջին գեյ-պատկանող գարեջրի գործարան: Սա հաճելի տարածք է (հատկապես տոն օրերին և Սան Դիեգո Փրայդի ժամանակ)՝ ընդհանուր սեղաններով, պատշգամբով, պիցցայի լայն մենյուով, Kegs & Eggs կիրակնօրյա նախաճաշի հատուկ առաջարկներով և երբեմն փչովի ֆլամինգոներով: Նրանք նաև լավ լողում են տնային արմատային գարեջուրով:

Eppig Brewing

Ավելի քան մեկ դար այն բանից հետո, երբ երկու Բրուքլին եղբայրներ ստեղծեցին գարեջրի նախաարգելքի կայսրություն, մեկի ծոռնուհին վերցրեց ածիկի թիկնոցը Արևմտյան ափից 2016 թվականին: Նա և իր գործընկերները մեկ տարվա ընթացքում գարեջրի մրցույթներում մեդալներ էին նվաճում: թողարկումներ, ինչպիսիք են ճապոնական ոճի չոր լագերը կամ Glitz and Glam Berliner weisse-ը ազնվամորու և բալի հետ: Vista-ի շտաբը թույլ է տալիս մարդկանց ներծծվել՝ դիտելով կախարդական իրադարձությունները: Բայց դուք կարող եք նախընտրել ճայերի մոտ ըմպել Shelter Island Biergarten-ի ջեռուցվող և ստվերված պատշգամբում, որը քաղաքի միակ համտեսման սենյակն է նավահանգստի առջև: