Բրուքլինում ուտելու 10 ամենահայտնի ուտեստները

2026 Հեղինակ: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 15:50:26

Բրուքլինը խոհարարական վայր է: Տուն օրիգինալ Սմորգասբուրգում, որը տարածվել է Լոս Անջելեսում և Michelin աստղանի ռեստորաններում; Նյու Յորքի այս հատվածը սննդի սիրահարների ապաստարան է: Նոր ռեստորանները բողբոջում են ամբողջ թաղամասում, բայց նախքան Բրուքլինի բոլոր գերժամանակակից նոր վայրերով էքսկուրսիա սկսելը, ճաշեք այն մթերքներով, որոնք Բրուքլինը հայտնի դարձրեցին: Դասական սթեյք-հաուսում համեղ ընթրիքից մինչև հին դպրոցի պիցցերիայի լեգենդար քառակուսի կտոր՝ դուք չեք հիասթափվի՝ կուլ տալով այս տասը խորհրդանշական Բրուքլինի ուտեստները:

Խմեք Բրուքլինի պատմությունը այս վայրերում և ճաշեք Բրուքլինի հին ու նոր դասականների վրա:

Junior's Cheesecake at Junior's Restaurant

1950 թվականից սկսած մարդիկ հավաքվում են Junior's Restaurant՝ իրենց հայտնի շոռակարկանդակից մի կտոր ստանալու համար: Ընտրեք շոռակարկանդակի ավելի քան մեկ տասնյակ տեսակներից, ներառյալ սատանայական սնունդը, ելակը, խնձորի փշուրը կամ կպցրեք սովորական շոռակարկանդակի մի կտորով: Junior's cheesecake-ը Բրուքլինի ամենահայտնի աղանդերից մեկն է, և երբ կծեք այս անուշաբույր շոռակարկանդակներից մեկը, կհասկանաք, թե ինչու են դրանք ամենասիրված: Եթե չեք կարողանում հասնել Բրուքլին, մի անհանգստացեք, կարող եք պատվիրել առցանց: Եթե դուք նաև փնտրում եք բնօրինակ Բրուքլինի ուտեստներ, ապա սա այն վայրն էհագեցնել ձեր փափագը. Ճաշացանկը հագեցած է դասականներով, այդ թվում՝ մածո գնդիկավոր ապուր, թակած լյարդ, կրծքամիս, բլինթզեր և մի շարք սենդվիչներ: Չմոռանաք տեղ խնայել շոռակարկանդակի համար։

Ձվի կրեմ Բրուքլինի ֆերմայում

Գիտե՞ք, որ ձվի կրեմում ձու չկա: Դասական ըմպելիքը պարունակում է սելցեր, կաթ և շոկոլադե օշարակ: Տասնամյակներ շարունակ Բրուքլինը հայտնի էր իր դասական ձվի կրեմով, որը դուք կարող եք գտնել տեղական սոդայի շատրվանում կամ դեղատանը: Քանի որ այս մայրական և էստրադային խանութները փակվեցին, ձվի սերուցքը գրեթե անհետացավ: Բարեբախտաբար, ձվի կրեմը վերածնվել է: Կանգ առեք Brooklyn Farmacy-ում, որը պատկանում է ընտանիքին պատկանող գազավորված ըմպելիքի շատրվանին, որտեղ կարելի է վաճառասեղանի մոտ ձվի քսուք և ածիկ խմել: Քերոլ Գարդենսում գտնվող 1920-ականների վերականգնված անկյունային դեղատանը հմայիչ պաղպաղակի սրահը մատուցում է նաև հարմարավետ սնունդ։

Square Slice L & B Spumoni Gardens-ում

Տարիներ շարունակ մարդիկ քայլում էին դեպի այս սիրելի Bensonhurst պիցցերիան քառակուսի կտորի համար: Ռեստորանը իսկական Բրուքլինի զգացումներ է առաջացնում, և տեղացիները շփվում են կարմիր պիկնիկի նստարանների վրա՝ զրուցելով, երբ խժռում են Բրուքլինի լավագույն պիցցաները: Այս վայրը Մանհեթենից և Բրուքլինից հեռու է, բայց արժե այն: Լրացուցիչ գումարած՝ այն Քոնի Այլենդից հեռու չէ, եթե ցանկանում եք զուգակցել այցը դեպի լողափ ուղևորություն: Պարզապես հիշեք, որ Բրուքլինի այս կենցաղում տեղ թողեք սպումոնիի համար:

Rainbow Bagel The Bagel Store-ում

Երբ 2016 թվականի սկզբին Scot Rossilo-ն (Williamsburg Bagel Store-ի սեփականատերը) ներկայացրեց ծիածանի թխվածքաբլիթը, այն ակնթարթորեն հիթ դարձավ: Super Bowl-ի ժամանակ ESPN-ում և Սթիվ Քոլբերտի հետ Late Show-ում երևալուց հետո, որտեղ Broad City-ի Աբբի Ջեյքոբսոնը և Իլանա Գլեյզերը հաղորդավարին ներկայացրեցին թխվածքաբլիթին՝ նրանց կախարդական ճամփորդության մեջ դնելով անիմացիոն աշխարհում, խանութից դուրս գծեր առաջացան: Պահանջարկն այնքան ինտենսիվ էր, որ ստիպեց ժամանակավորապես փակել Բեդֆորդ պողոտայի գտնվելու վայրը: Մեկ տարի անց, Rainbow bagel-ը դարձավ Բրուքլինի հիմնական ապրանքը The Bagel Store-ում և Բրուքլինում գտնվող շատ այլ թխուկների խանութներում: Ունեցեք իսկական ծիածանի բելլը Բեդֆորդ պողոտայի Bagel Store-ում կամ նրանց Մետրոպոլիտեն պողոտայում: Դեռ կան տողեր, բայց դրանք այնքան էլ երկար չեն: Կանգ առեք և փորձեք Scot Rossillo-ի («World's Premiere Bagel Artist») այլ ստեղծագործությունները, որոնք ներառում են բեկոն, ձու և պանիր, ֆրանսիական տոստ բագել, պրետզել թխվածքաբլիթ, «կրագել» և շատ այլ հնարամիտ թխուկներ։

Սթեյք Պիտեր Լյուգերից

Մսի սիրահարները պետք է սթեյք ընթրեն Ուիլյամսբուրգի հայտնի Peter Luger Steakhouse-ում: Բրուքլինի պատմական ռեստորանը, որը հիմնադրվել է որպես «Կառլ Լուգերի սրճարան, բիլիարդ և բոուլինգ» 1897 թվականին, բավականին պատմություն է ունեցել: Michelin star ռեստորանը Նյու Յորքի ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող սթեյքհաուսներից մեկն է: Բրուքլինի հաստատությունը՝ իր փայտապատ պատերով և բարով, հավերժական, մթնոլորտային սթեյքհաուս է: Պատվիրեք խմիչք բարից և կիսվեք սթեյքի ափսեով: Ամրագրումներխորհուրդ է տրվում, քանի որ այն բազմամյա հաճելի է, և մսի սիրահարները բազմաթիվ պատասխան այցելություններ են կատարում: Սթեյքհաուսը բաց է ճաշի համար։ Պարզապես նշենք, որ Պիտեր Լյուգերը վարկային քարտեր չի վերցնում, բայց նրանք ընդունում են դեբետային քարտեր:

Հոթ-դոգ Նաթանի մոտ

Դուք չեք կարող այցելել Բրուքլին՝ առանց Բրուքլինի ծովափնյա քաղաք Քոնի Այլենդ գնալու: Եվ դեպի Քոնի Այլենդ ուղևորությունը ամբողջական չէ առանց այս դասական խանութից աղի շուն պատվիրելու, որը բաց է ավելի քան հարյուր տարի: Չնայած Nathan's-ն ունի ռեստորանների ցանց, դրանք չեն համեմատվում Nathan's Coney Island-ի հետ: Հոտեք ծովափի աղի օդը, երբ հերթ եք կանգնում ձեր հոթ-դոգ պատվիրելու համար: Հոթ-դոգը համադրեք պանրով կարտոֆիլի մի կողմի հետ, և դուք կունենաք ֆանտաստիկ նախափողափնյա կերակուր: Այնուամենայնիվ, պարտադիր չէ, որ ամառ լինի այս ճաշի ժամանակ վայելելու համար, քանի որ Nathan's-ը բաց է ամբողջ տարին: Այն բանից հետո, երբ կխմեք օրիգինալ հոթ-դոգ այն վայրում, որտեղ ամեն ինչ սկսվեց, գնացեք դեպի տախտակ և քայլեք խորհրդանշական չգործող Parachute Jump-ի մոտով, և եթե եղանակը թույլ է տալիս, զբոսեք Wonder Wheel-ով: Չմոռանաք հուլիսի 4-ին գնալ Նաթանի մոտ՝ դիտելու նրանց ամենամյա հոթ-դոգ ուտելու մրցույթը: Եթե չկարողանաք հասնել, միջոցառումը հեռարձակվում է հեռուստատեսությամբ:

Roll-n-Roaster Տավարի սենդվիչ Roll-n-Roaster-ում

Եթե ցանկանում եք տապակած տավարի մսով սենդվիչ, Բրուքլինի տեղացիները ձեզ կուղղորդեն դեպի այս դասական ռեստորանը, որը գտնվում է Sheepshead Bay-ում: Նույնիսկ եթե դուք չեք ուտում տապակած տավարի միս, այս կիտչային հին դպրոցական արագ սննդի ռեստորանը պարտադիր է այցելել: Ճաշել պիցցայի վրա ևլվանալ այն լիմոնադով: Եթե ձեր ծննդյան օրն է, նրանք ձեզ թույլ են տալիս պտտել անիվը (շատ նման է «Հաջողության անիվին»՝ անվճար սնունդ շահելու համար: Ռեստորանը 70-ականների արտադրանք է, և այդ դարաշրջանի մթնոլորտը դեռ զգացվում է Roll-n-Roaster-ում: Ռետրո նարնջագույն և դեղին դեկորով դուք հեշտությամբ կարող եք պատկերացնել, թե ինչպես են Բրեդի Բանգի երեխաները նստած այստեղ սեղանի շուրջ: Այնուհետև քայլեք ծոցի վրայով անցնող հետիոտնային կամրջով, որը գտնվում է անմիջապես փողոցի դիմաց: Զգուշացում, այստեղ ճաշելուց հետո ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել հակաթթվային դեղամիջոց խմել, բայց դա միանգամայն արժե: Ավելացված գումարած՝ նրանք ունեն ավտոկայանատեղ։

Դիմ Սամ Pacificana-ում

Չնայած Sunset Park-ի այս հատվածում շատ չինական ռեստորաններ կան, Pacificana-ում մռայլ ճաշը Բրուքլինի ավանդույթ է: Երկրորդ հարկի այս մեծ բանկետների ոճով ռեստորանն առանձնանում է, և մարդիկ հերթ են կանգնում Pacificana-ում սեղանի համար, այնպես որ պատրաստ եղեք սպասելու կամ հասեք այնտեղ մինչև առավոտյան ժամը 11-ը: Մթնոլորտային ռեստորանը, որը նաև հարսանիքների համար նախատեսված վայր է, ունի ավանդական դիմ սումի ճաշացանկ, իսկ ապուրի պելմենիները տեղական սիրված են: Պատվիրեք կպչուն բրինձ սայլից և ընտրեք ավանդական դիմ-սումի կեռների ցանկից: Սա հիանալի միջոց է ձեր օրը սկսելու համար: Եթե վաղաժամ արթնացող չեք, պետք է նկատի ունենալ, որ «դիմսում» ծառայություններն ավարտվում են երեկոյան ժամը 15-ին: Օրվա ընթացքում կարող եք գնալ Pacificana՝ ավանդական կանտոնական ընտանեկան խոհանոցի ճաշատեսակների հետ ծանոթ սիրված ուտեստներով, ինչպիսիք են Chicken Chow Mein-ը, Egg Rolls-ը և տապակած բրինձը::

Պիցցա Դի Ֆարայում

Դուք դեմ չեք լինի սպասել Di Fara Pizzeria-ում, ինչպես դուքդիտե՛ք Դոմենիկո ԴեՄարկոն պատրաստում է ձեր կարկանդակը: Midwood պիցցերիան լեգենդար է, և մարդիկ ճանապարհորդում են դեպի Բրուքլին՝ Դի Ֆարայի հայտնի պիցցայից մի կտոր ուտելու համար: Թեև դուք կարող եք մեկ ժամ սպասել՝ կատարելության այս կտորը սնվելու համար, դուք կարող եք դիտել ԴեՄարկոյին՝ վարպետին, որը գործում է վաճառասեղանի հետևում: Ի տարբերություն Բրուքլինի շրջակայքում բացվող շատ նոր պիցցա ռեստորանների, Di Fara's-ը հին դպրոցի ցուցափեղկերի պիցցերիա է, և դուք չեք կարող երկրորդ հայացք նետել դրան, եթե չգիտեիք, որ այն մատուցում է Նյու Յորքի լավագույն կտորներից մեկը: Սպասելուց խուսափելու համար փորձեք հանգստյան ժամ ունենալ:

«Ռուսական ոճով» բանկետ՝ Տատյանայի ընթրիքի թատրոնում

«Ռուսական ոճով» բանկետը Տատյանայում Բրայթոն լողափում ներառում է բազմաթիվ նախուտեստներ, աղցաններ, տավարի շոգեխաշած, գառան միս, աղանդեր և շատ ավելին: Դուք կարող եք ընտրել ստանդարտ բանկետ կամ շքեղություն լյուքսի համար: Այնուամենայնիվ, չնայած նրանք մատուցում են անհավանական ռուսական ուտեստներ, խոսքը Տատյանայի խոհանոցի մասին չէ: Ամեն ինչ վերաբերում է հիանալի հատակային շոուին, որը մրցակից է Վեգասի ցանկացած վայրի կամ զբոսաշրջային նավի զվարճանքի: Դուք կարող եք ճաշել al la carte այս դասական ռեստորանում, որը գտնվում է Բրայթոն լողափի տախտակամածի վրա, բայց այցելությունը զգալու իսկական միջոցը ուրբաթ, շաբաթ կամ կիրակի բանկետների փաթեթ պատվիրելն է, որը գալիս է զվարճանքի հետ: Կաբարեի հատակի շոուն չի կարելի բաց թողնել, ինչպես նաև մսամթերքի և այլ էթնիկական սիրվածների տեսականին: Ճաշեք ընտանեկան ոճով, երբ դիտում եք կոստյումներով պարողներին: Եթե հանգստյան օրերին երեկոյան շոուն չի տեղավորվում ձեր ժամանակացույցի մեջ, դուք դեռ կարող եք դիտել այնծովափնյա ռեստորանում սնվելիս ալիքվում է, իսկ հետո թրջվում արևի տակ: